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首頁(yè) >> 資訊平臺(tái) >> 劉寶平工作室__Mr. Liu Stu >> 劉老師課堂 >> 大賽指導(dǎo) >> 2025年指導(dǎo)大賽 >> (民宿)山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽——2025年全省文旅系統(tǒng)職業(yè)技能競(jìng)賽民宿管家賽項(xiàng)通知
2025年10月29日
見習(xí)記者：呂凱雪
| 題目 | 答案（A正確、B錯(cuò)誤） |
| ?民宿是指利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，為外出郊游或遠(yuǎn)行的游客提供個(gè)性化住宿場(chǎng)所。 | A |
| “Check-0uA Room”表示“住客房”。 | B |
| 客房服務(wù)員發(fā)現(xiàn)訪客離房時(shí)帶有貴重物品或客房物品，應(yīng)立即向公安部門報(bào)告。 | B |
| check-ouA room means Ahe guesAs are leaving Ahe hoAel aA Ahe end oB Aheir sAay 。 | A |
| 起居室在套房中一般是采光及通風(fēng)等比較好的一間。 | A |
| 前臺(tái)收銀處給每一個(gè)人住客設(shè)立一張賬卡，供收銀員按日填入該客人在住店期間的房費(fèi)及其他各項(xiàng)賒欠賬。 | A |
| 空調(diào)器若關(guān)閉后再重新啟動(dòng)時(shí)，必須等1分鐘以后才可再開，以免因機(jī)內(nèi)氣體沒有得到充分平衡，造成重新開機(jī)時(shí)使用負(fù)荷過大，損壞電動(dòng)機(jī)。 | B |
| 前臺(tái)收銀處一般歸屬飯店財(cái)務(wù)部。 | A |
| 較高規(guī)格客房的衛(wèi)生間有凈身器和淋浴房。 | A |
| 如果看見“DND”掛牌，客房服務(wù)員應(yīng)立即為客人清掃房間。 | B |
| 如果住客需要，客房服務(wù)員應(yīng)該幫客人買藥或提供相關(guān)藥品。 | B |
| 若電視機(jī)長(zhǎng)期不用，要拔下電源插頭。 | A |
| 低溫類植物花卉室內(nèi)生長(zhǎng)的最低溫度不能低于10℃。 | B |
| 若有液體或異物落入電視機(jī)箱內(nèi)，應(yīng)立即拔掉電源，請(qǐng)專業(yè)人員檢查后方可使用。 | A |
| 布草房下設(shè)客衣組、干洗組、濕洗組、熨衣組等班組。 | B |
| 每一崗位的直接上級(jí)可以有多個(gè)，以方便請(qǐng)示工作。 | B |
| 客房服務(wù)員對(duì)自己無法辦到的事情，不能隨便向客人做出任何承諾。 | A |
| 如果客人對(duì)你說： “How abouA Aidying up a biA in Ahe baAhroom IA's quiAe messy.”作為客房服務(wù)員，你的回答可以是：“I'm sorry ，I'm busy now”。 | B |
| 當(dāng)你需要詢問客人姓名時(shí)，禮貌的詢問方式是：“WhaA's your name,sir”。 | B |
| 如果客人物品被盜，樓層服務(wù)員須第一時(shí)間與公安部門聯(lián)系。 | B |
| 如客人醉酒后在樓層大聲吵鬧或損壞物件，客房服務(wù)員應(yīng)立即對(duì)客人強(qiáng)行制服。 | B |
| 店屬洗衣房在各個(gè)飯店中的隸屬關(guān)系各不相同，大多隸屬于管事部。 | B |
| 空調(diào)器內(nèi)部冷凝器、蒸發(fā)器等處的灰塵可用軟毛刷進(jìn)行清掃。 | A |
| 為了使衛(wèi)生間給人以清雅溫馨的感覺，可在大理石臺(tái)面上擺放鮮花或綠色植物小盆景。 | A |
| 飯店在制訂工作崗位職責(zé)時(shí)要求力求明確、嚴(yán)謹(jǐn)，能充分體現(xiàn)員工利益及飯店利益。 | A |
| I'm aBraid you can noA smoke in Ahis room.”用于提示客人房?jī)?nèi)不能吸煙。 | A |
| 使用轉(zhuǎn)賬方法結(jié)賬的客人在住店期間的一切費(fèi)用均通過轉(zhuǎn)賬方法結(jié)賬。 | B |
| 接待員應(yīng)在訂房客人抵店前，根據(jù)其要求提前預(yù)留好適當(dāng)?shù)目头?，不能隨意更改 | A |
| “Aurn-Down Service”是表示夜床服務(wù)。 | A |
| “很抱歉，打擾您了，先生，我準(zhǔn)備打掃房間?！钡恼_英文表達(dá)是“I’m sorry Ao disAurb you , sir 。 BuA I'd like Ao clean Ahe room 。Can I do iA now”。 | A |
| 入住登記表中的“抵(離)店日期”是戶口管理所規(guī)定的登記項(xiàng)目。 | B |
| 入住登記表中的“抵(離)店日期”是戶口管理所規(guī)定的登記項(xiàng)目。 | B |
| 陽光比較充足的房間的墻面顏色可選用粉紅色。 | B |
| 衛(wèi)生間日用品較多，通常有專門的托盤或擱架擺放。 | A |
| 火災(zāi)是客房常見安全事故之一。 | A |
| 清潔設(shè)備使用后都應(yīng)進(jìn)行全面的清潔及必要的保養(yǎng)。 | A |
| 要做好地毯的清潔保養(yǎng)工作，首先應(yīng)做好防“濕”工作。 | B |
| 表格和報(bào)表的重要作用在于它們能及時(shí)、具體地記錄各原始數(shù)據(jù)。 | A |
| 清潔設(shè)備不會(huì)對(duì)清潔保養(yǎng)工作的效率和效果造成直接影響。 | B |
| 正確認(rèn)識(shí)客房產(chǎn)品的特點(diǎn)，明確其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于做好客房管理工作有重要意義 | A |
| 在清潔房間時(shí)，客房服務(wù)員應(yīng)在撤換完床上用品后，才開始收集垃圾。 | B |
| 對(duì)斷層結(jié)構(gòu)的地毯吸塵時(shí)，應(yīng)注意順著同一方向吸。 | A |
| 清潔設(shè)備的更新要根據(jù)其質(zhì)量、使用及保養(yǎng)情況而定。 | A |
| 由于電動(dòng)機(jī)的設(shè)計(jì)和轉(zhuǎn)動(dòng)方式等因素，不同清潔設(shè)備的噪聲量大致相同。 | B |
| 客房產(chǎn)品在軟件方面，要求客房服務(wù)與硬件配套，各項(xiàng)服務(wù)要優(yōu)質(zhì)高效。 | A |
| 床墊應(yīng)有良好的通風(fēng)性能，否則易受潮和發(fā)霉。 | A |
| 客房部沒有必要設(shè)專門的庫(kù)房存放清潔劑，并由專人保管。 | B |
| 客房的硬件和軟件都應(yīng)達(dá)到相當(dāng)?shù)囊?guī)格標(biāo)準(zhǔn)，才能使客人獲得舒適、方便之感。 | A |
| 電冰箱內(nèi)存放的食品、飲料不宜過多，以便控制箱內(nèi)的溫度。 | A |
| 客房勞動(dòng)是一種追加勞動(dòng)，是生產(chǎn)過程和服務(wù)過程的統(tǒng)一。 | A |
| 清潔劑的發(fā)放一般由專門的客房服務(wù)員負(fù)責(zé)，每天上班前作補(bǔ)充。 | B |
| 清潔設(shè)備編號(hào)后應(yīng)制作專門標(biāo)簽，貼在設(shè)備上，這樣有利于資產(chǎn)清點(diǎn)及檢查。 | A |
| 為客人辦完結(jié)賬手續(xù)后，前廳部應(yīng)按有關(guān)程度及時(shí)與有關(guān)部門進(jìn)行溝通。 | A |
| 使用清潔設(shè)備時(shí)，要強(qiáng)調(diào)安全操作的重要性，如使用警示牌、拉警示線等。 | A |
| 地毯要經(jīng)常清掃，應(yīng)及時(shí)將地毯表面的灰塵、毛發(fā)、沙礫等掃除，以保持地毯的清潔。 | A |
| 飯店為團(tuán)體客人設(shè)立集體主賬單和個(gè)人的分賬單。 | A |
| 對(duì)清潔設(shè)備進(jìn)行定期的維修保養(yǎng)是設(shè)備管理的重要措施之一。 | A |
| 旅游團(tuán)對(duì)飯店的要求是：服務(wù)快捷、準(zhǔn)確，使游客住好、吃好、玩好。 | A |
| 客房產(chǎn)品與一般產(chǎn)品不同，客人購(gòu)買的不僅是一段時(shí)間的使用權(quán)，而且還有所有權(quán)。 | B |
| 使用空調(diào)器時(shí)，不要堵塞吹風(fēng)口和吸入口，否則會(huì)給空調(diào)增加負(fù)擔(dān)。 | A |
| 紅茶可單獨(dú)沖飲，也可加牛奶、糖或檸檬等調(diào)飲。 | A |
| 客房產(chǎn)品的特殊性，主要表現(xiàn)在出租客房和提供勞務(wù)，且發(fā)生實(shí)物轉(zhuǎn)化。 | B |
| 合理分配清潔劑既能滿足清潔需要，又能減少浪費(fèi)和對(duì)物品的損壞。 | A |
| 大型清潔設(shè)備的使用必須由客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。 | B |
| 民宿管家要具有完善的個(gè)性特征、 良好的情緒體驗(yàn)和意志品質(zhì)。 | A |
| 民宿的價(jià)格是民宿產(chǎn)品價(jià)值的貨幣體現(xiàn)，一般指客人住宿一夜所應(yīng)支付的住宿費(fèi)用 | A |
| 按照托盤的形狀一般可分為大托盤、中托盤和小托盤。 | B |
| 民宿管家的職業(yè)意識(shí)應(yīng)遵循的民宿經(jīng)營(yíng)理念。 | A |
| 為滿足客人在民宿中生活的需要，除在民宿中配備各種家具、設(shè)備之外，還應(yīng)配置各種用品供客人使用，真正 為客人創(chuàng)造一個(gè)舒適、方便的生活。 | A |
| 民宿對(duì)管家提出 “ 三輕”的要求，是為了滿足客人 求安靜的心理需要。 | A |
| 清潔、安全的民宿環(huán)境，是旅客在民宿非常重要的 生理和心理需求。 | A |
| 民宿客房安裝的煙感報(bào)警器可使客人感到安靜舒適。 | B |
| 房間內(nèi)放置二張單人床就是單間客房。 | B |
| 民宿客房區(qū)域應(yīng)具有睡眠、洗、起居、書寫、貯存 五大功能。 | A |
| 同一房間內(nèi)新舊毛巾不能混放。 | A |
| 管家在打掃住客房時(shí)，房?jī)?nèi)電話響。管家可以接聽房?jī)?nèi)電話。 | B |
| 清潔劑使用過多會(huì)對(duì)物品造成損傷。 因此不必每天都用清潔劑清掃客房，可在做計(jì)劃衛(wèi)生時(shí)，多用一些，一次 清除。(錯(cuò)誤) | B |
| 管家熱情親切的服務(wù)態(tài)度可消除賓客的陌生感和不安的情緒。 | A |
| 民宿管家對(duì)自己無法辦到的事情,不能隨便向客人做出任何承諾。 | A |
| 打掃客房時(shí)女士化妝品空瓶可以扔掉。 | B |
| 在服務(wù)過程中，可以向客人索要小費(fèi)。 | B |
| 客人離開后如發(fā)現(xiàn)客人遺留的物品，應(yīng)該保持原位不動(dòng)。 | B |
| 為客人送物品時(shí)，無所謂使用托盤。 | B |
| 客房清理衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)即平常人所說的視覺標(biāo)準(zhǔn)。 | B |
| 對(duì)于包含高溢價(jià)功能體驗(yàn)因素的產(chǎn)品與服務(wù)以及純粹的 “體驗(yàn)產(chǎn)品”，消費(fèi)者所面臨的購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更高。 | A |
| 后疫情時(shí)代，輕旅游、微度假的旅游業(yè)和住宿業(yè)發(fā)展特點(diǎn)讓民宿的客戶群體中在地客戶群體規(guī)模不斷變大。 | A |
| 只要有閑置房屋資源就可以開設(shè)民宿，在民宿行業(yè) 火爆的時(shí)代背景下，任何地方的民宿都能取得成功。 | B |
| 民宿物品陳列設(shè)計(jì)是體現(xiàn)民宿主題特色、反應(yīng)民宿個(gè)性美的重要方式。 | A |
| 客戶服務(wù)導(dǎo)向反映員工為實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)、完成工作任務(wù)而采取行動(dòng)的主觀取向，是員工完成工作的必要起點(diǎn)。 | A |
| BO 是大堂的英文縮寫。 | B |
| 客人用餐完畢后，客房服務(wù)員應(yīng)及時(shí)將餐具撤出房間，并電話通知送餐組同事及時(shí)將餐具收回。 | A |
| 客房清掃在吸塵前，先清除區(qū)域內(nèi)大的垃圾和尖銳物品。 | A |
| 前廳部是負(fù)責(zé)接代和登記住宿的地方，不必要建立 住宿客人的檔案。 | B |
| 盡量將團(tuán)體賓客入住在同一樓層或相近的樓層，采取相對(duì)集中排房的原則。 | A |
| 民宿管家是提供客戶住宿、餐飲以及當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、 文化與生活方式體驗(yàn)等定制化服務(wù)的人員。 | A |
| 根據(jù)《民宿管家國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》， 民宿管家共設(shè)五 個(gè)等級(jí),分別為:五級(jí)/初級(jí)工、四級(jí)/中級(jí)工、三級(jí)/高級(jí)工、 二級(jí)/技師、一級(jí)/高級(jí)技師。 | A |
| 《民宿管家國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定民宿管家要具有一定的信息處理能力、溝通和表達(dá)能力、計(jì)算能力、空間感和形體知覺。 | A |
| 《民宿管家國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定只有達(dá)到本科以上的受教育程度才可以擔(dān)任民宿管家。 | B |
| 《民宿管家國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定職業(yè)培訓(xùn)要求五級(jí)/初級(jí)工不少于 40 標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；四級(jí)/中級(jí)工不少于 56 標(biāo)準(zhǔn) 學(xué)時(shí);三級(jí)/高級(jí)工不少于 80 標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí);二級(jí)/技師不少于 40 標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí);一級(jí)/高級(jí)技師不少于 40 標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。 | A |
| 《民宿管家國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定培訓(xùn)一級(jí)/高級(jí)技 師的教師應(yīng)具有本職業(yè)一級(jí)/高級(jí)技師職業(yè)資格(職業(yè)技能等級(jí))證書2 年以上或相關(guān)專業(yè)高級(jí)專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格 2 年以上。 | A |
| 客房部是客房產(chǎn)品的生產(chǎn)部門，前廳部是客房產(chǎn)品的銷售部門。 | A |
| 客房服務(wù)員應(yīng)按飯店要求做到“五到”，即客到、微笑到、敬語到、水果到、鮮花到。 | B |
| 客房樓層接待工作包括迎前準(zhǔn)備、到店迎接、入住日常服務(wù)等三個(gè)環(huán)節(jié)。 | A |
| 在飯店的運(yùn)行中，客房部主要承擔(dān)著清潔保養(yǎng)、對(duì)客服務(wù)、為飯店其他部門服務(wù)的工作，因此稱為飯店的管家部。 | A |
| 客房服務(wù)中心是現(xiàn)代飯店客房管理的主導(dǎo)模式，是飯店客房管理的神經(jīng)中樞。 | A |
| 客房迎賓工作主要內(nèi)容有：梯口迎賓、引領(lǐng)入房、客房設(shè)備介紹和端茶送水。 | A |
| 每一間房間在抹塵、檢查房間和衛(wèi)生間的設(shè)備用品時(shí)，應(yīng)從房門口開始，按照順時(shí)針方向繞圈進(jìn)行。 | B |
| 客房清潔作業(yè)管理分成每天都要進(jìn)行的客房日常清潔和客房的計(jì)劃衛(wèi)生。 | A |
| 房間應(yīng)定期進(jìn)行預(yù)防性消毒，以保持房間的衛(wèi)生，防止疾病的傳播。 | A |
| 客房?jī)?nèi)洗衣袋、洗衣單及衣刷工具配備要齊全，一般放置在床頭柜內(nèi)。 | B |
| 樓層服務(wù)員要檢查客人填寫的洗衣單，看客人有沒有注明房間號(hào)碼、姓名、洗衣件數(shù)、時(shí)間、要求。 | A |
| 擦鞋服務(wù)時(shí)，要注意防止混淆客人的鞋，應(yīng)擦好后請(qǐng)客人辨認(rèn)。 | B |
| 根據(jù)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（GB/A14308--2010）的要求，五星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量項(xiàng)目的最低得分率為85%。 | A |
| 服務(wù)員被客人叫進(jìn)客房時(shí)，應(yīng)該讓房門半掩。 | B |
| 客房商品的特殊性主要表現(xiàn)在它是出租客房和提供勞務(wù)，不發(fā)生實(shí)物轉(zhuǎn)移。 | A |
| 若有生病客人要求代買藥品，服務(wù)員應(yīng)立即采購(gòu)并送至房間。 | B |
| 無煙樓層是現(xiàn)代人對(duì)新鮮空氣的渴求，對(duì)環(huán)境保護(hù)的追求，是為客人提供具有健康內(nèi)涵的客房產(chǎn)品。 | A |
| 綠色客房不僅表現(xiàn)在客房的日常經(jīng)營(yíng)管理中，還體現(xiàn)在酒店客房的建筑設(shè)計(jì)與新能源的使用上。 | A |
| 住宿經(jīng)營(yíng)者未能按照旅游服務(wù)合同提供服務(wù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)為旅游者提供不低于合同中原定標(biāo)準(zhǔn)的住宿服務(wù)，但因此增加的費(fèi)用由旅游者承擔(dān)。 | B |
| 客房門鈴顯示器除了對(duì)客人具有門鈴功能、請(qǐng)勿打擾、訪客等待等功能外，對(duì)服務(wù)員具有服務(wù)指示功能，為飯店提供影子式無干擾服務(wù)奠定基礎(chǔ)。 | A |
| 客房服務(wù)員對(duì)于出現(xiàn)在樓面的無理取鬧的陌生人，應(yīng)及時(shí)打電話向保安部反映情況。 | A |
| 退房客人留在房間的穿過的沒有破損的襯衫可不作為遺留物品處理。 | B |
| 清洗浴缸的最后步驟是用清水沖洗墻壁、浴缸，等水流盡后，任由浴缸自行風(fēng)干 | B |
| 擦拭房?jī)?nèi)的燈具、電視機(jī)屏幕、音控板等處只能用干抹布，不能用濕抹布，否則易發(fā)生危險(xiǎn)。 | A |
| 清掃客房衛(wèi)生時(shí)，應(yīng)拉開窗簾，使房?jī)?nèi)光線充足。 | A |
| 樓層服務(wù)員向客人介紹房?jī)?nèi)設(shè)備，以不超過2分鐘為宜，語言精練準(zhǔn)確，避免用手勢(shì)，盡量減少走動(dòng)。 | A |
| 在旅游旺季，應(yīng)先打掃走客房，再打掃住客房，以使客房能盡快重新出租。 | A |
| 在清理客房時(shí)，若客人回來，服務(wù)員應(yīng)禮貌地向客人道歉,然后離開房間。 | B |
| 客房清潔衛(wèi)生的質(zhì)量控制途徑主要是強(qiáng)化員工衛(wèi)生質(zhì)量意識(shí)、明確清潔衛(wèi)生操作程序和標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格逐級(jí)檢查制度、重視客人意見等。 | A |
| 我國(guó)飯店在同時(shí)使用兩種語言文字的標(biāo)識(shí)時(shí)，應(yīng)注意遵守“漢字在前在上，其他文字在后在下”的基本原則。 | A |
| 賓客租借品存放在客房服務(wù)中心，供客人臨時(shí)需要而借用，客房部須配套制定相關(guān)制度保證租借品的歸還。 | A |
| 清潔恭桶時(shí)，注意不要將清潔劑直接倒在釉面上。 | A |
| 醉酒客人如有召喚，服務(wù)員應(yīng)與值班主管一同前往，女服務(wù)員應(yīng)避免獨(dú)自進(jìn)入客房，以免發(fā)生意外。 | A |
| 飯店培訓(xùn)是全員性的，通過培訓(xùn)提高三種技能，即概念技能、人際關(guān)系技能和勞動(dòng)操作技能。 | A |
| 如果客人在房?jī)?nèi)，除了必要的招呼和問候外，一般不主動(dòng)與客人閑談。 | A |
| 整理住客房應(yīng)先做衛(wèi)生間，以避免客人突然回來或有訪客帶來的不便和尷尬 | B |
| 在抹拭家具物品時(shí)，干布和濕布要交替使用，針對(duì)不同性質(zhì)的家具，使用不同的抹布。 | A |
| 規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)是個(gè)性化服務(wù)的基礎(chǔ)和前提。 | A |
| 客房清潔的感官標(biāo)準(zhǔn)要求做到：眼看到處無污漬，手摸到處無灰塵，耳聽不到異聲， 鼻聞不到異味。 | A |
| 飯店星級(jí)評(píng)定倡導(dǎo)綠色設(shè)計(jì)、清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排、綠色消費(fèi)的理念。 | A |
| 管理人員對(duì)客房預(yù)算執(zhí)行情況的檢查，一般每年不少于兩次。 | B |
| 在制訂客房預(yù)算中，按輕重緩急的原則，第一優(yōu)先采購(gòu)的項(xiàng)目指明年絕對(duì)必須購(gòu)置的物資。 | A |
| 在一定范圍內(nèi)不隨銷售量增減變化而變化的成本是變動(dòng)成本。 | B |
| 客房低值易耗品、洗滌費(fèi)、能源費(fèi)、獎(jiǎng)金等一般屬于變動(dòng)成本。 | A |
| 在計(jì)算客房的固定和變動(dòng)成本時(shí)，當(dāng)資料比較齊全，有各種成本的具體數(shù)字時(shí)，可采用的方法是總成本法。 | B |
| 以分項(xiàng)目、分階段的預(yù)算指標(biāo)數(shù)據(jù)來實(shí)施成本控制的方法是預(yù)算控制法。 | A |
| 控制主要消耗指標(biāo)的關(guān)鍵是這些指標(biāo)的關(guān)聯(lián)度。 | B |
| 采用標(biāo)準(zhǔn)成本控制，可以將成本標(biāo)準(zhǔn)分為用量標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。 | A |
| 對(duì)來年客房銷售預(yù)測(cè)和分析的關(guān)鍵項(xiàng)目是營(yíng)業(yè)收入。 | B |
| 飯店客房實(shí)際收入與潛在最大客房收入之比率是指客房收益率。 | A |
| 能真實(shí)地反映在同等服務(wù)容量下的客房經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)水平，又能對(duì)投資回報(bào)效果準(zhǔn)確測(cè)定的指標(biāo)是對(duì)外公布房?jī)r(jià)。 | B |
| 兩人租用一間客房數(shù)與飯店已售客房數(shù)之間的比率是雙人住房率。 | A |
| 對(duì)預(yù)測(cè)餐飲的銷量、布件需要量和分析平均房?jī)r(jià)有重要參考意義的客房經(jīng)營(yíng)指標(biāo)是客房收益率。 | B |
| 尋找房?jī)r(jià)與出租率的最佳結(jié)合點(diǎn)，從而使得客房收入最大化是指Rev/PAR。 | A |
| 量本利分析，亦稱銷售量分析。 | B |
| 按旅行的組織方式劃分，客人可以劃分成散客客人和團(tuán)隊(duì)客人。 | A |
| 客人人數(shù)多，用房多，活動(dòng)有規(guī)律且時(shí)間集中的客人類型是會(huì)議客人。 | A |
| 在飯店內(nèi)，客人遺失物品的受理人通常是大堂副理。 | A |
| 飯店客房服務(wù)項(xiàng)目的設(shè)立，必須以客人的需求作為基本出發(fā)點(diǎn)，同時(shí)還需要考慮飯店的檔次，即遵循“適合”的原則與“隨機(jī)”原則。 | B |
| 服務(wù)工作中給客人留出更多的私密空間，不過多地打擾客人，根據(jù)客人的個(gè)性需要為其提供服務(wù)，這體現(xiàn)了對(duì)客服務(wù)中“求尊重”的原則。 | A |
| 客房小酒吧賬單一式三聯(lián)，一聯(lián)由客房部留存，兩聯(lián)送財(cái)務(wù)處。 | B |
| 客房部需定期統(tǒng)計(jì)和盤點(diǎn)樓層的小酒吧飲料，確保所有房?jī)?nèi)小酒吧飲料不超過保質(zhì)期，通常情況下，對(duì)樓層所有飲料的保質(zhì)期，客房部應(yīng)每月檢查一次。 | A |
| 不管是否有相應(yīng)的規(guī)范，只要客人提出要求，且是合理的，飯店就應(yīng)盡最大可能去滿足他人。這是客房個(gè)性化服務(wù)中的心理服務(wù)體現(xiàn)。 | B |
| 對(duì)客房服務(wù)質(zhì)量最為權(quán)威的評(píng)估是客人的評(píng)估。 | A |
| 服務(wù)過程的質(zhì)量是指權(quán)威性質(zhì)量。 | B |
| 所謂超額預(yù)訂是指酒店在客房預(yù)訂已滿的情況下，再適當(dāng)增加預(yù)訂的數(shù)量，以彌補(bǔ)少數(shù)客人臨時(shí)取消訂房而出現(xiàn)的客房閑置。 | A |
| 客房的需求量越大，客房的實(shí)際售價(jià)越接近門市價(jià)，酒店客房收益就越大，這說明季節(jié)性因素對(duì)房?jī)r(jià)起到了決定性作用。 | A |
| 客人可以通過使用信用卡、預(yù)付定金和訂立商業(yè)合同三種方式來保證其訂房。 | A |
| 客房免費(fèi)升級(jí)是指通過說服客人，使其購(gòu)買酒店現(xiàn)有的更高等級(jí)的客房，從而獲得更高的客房收益。 | B |
| 客房升格銷售是指在預(yù)訂價(jià)格的基礎(chǔ)上，獲得更高等級(jí)的客房而不需要額外支付差價(jià)，主要用于對(duì)酒店忠誠(chéng)客人的獎(jiǎng)勵(lì)或安撫有抱怨的客人而采用的補(bǔ)救措施等情況。 | B |
| 分享同一個(gè)走廊和墻壁，并且兩個(gè)房間的分隔墻壁上有一個(gè)雙扇連通門的客房成為比鄰房。 | B |
| 分享同一個(gè)走廊和墻壁的房間，入住登記時(shí)相伴而來的數(shù)名客人可能需要此類房間，方便其住店期間彼此的聯(lián)系，此類房間通常稱為連通房。 | B |
| 延期住宿指客人選擇延長(zhǎng)原定的離店時(shí)間，但這個(gè)時(shí)間一般是以夜計(jì)算的，與延遲退房有著本質(zhì)的區(qū)別。 | A |
| 兩個(gè)或更多的客人入住到同一個(gè)房間，但是他們的賬單卻是獨(dú)立分開的，這種情況稱為分別付賬。 | A |
| 客房購(gòu)買旅行社和航供公司制定的客房、餐飲或其他特別服務(wù)時(shí)所得到的收據(jù)或優(yōu)惠券，稱為旅行社收費(fèi)憑單，客人可以在離店結(jié)賬時(shí)使用。 | A |
| 民宿選址時(shí)，距離發(fā)達(dá)城市群不超過 300 公里更易保證客源穩(wěn)定性。 | A |
| 客房盥洗區(qū)設(shè)計(jì)中，面盆上方的鏡子無需具備防霧功能。 | B |
| 民宿餐飲服務(wù)中，使用當(dāng)?shù)禺?dāng)季食材更易體現(xiàn)地域特色。 | A |
| 公共區(qū)域的沙發(fā)坐深建議選擇 90cm 以上以保證舒適性。 | A |
| 線上預(yù)訂平臺(tái)中，垂直類平臺(tái)的訂單占比呈下降趨勢(shì)。 | B |
| 客房布草中，床單尺寸應(yīng)比床墊折掉縮水率后多出 80-100cm。 | A |
| 主題活動(dòng)策劃中，農(nóng)耕體驗(yàn)無需考慮客人的體力差異。 | B |
| 安全管理中，客房煙霧感應(yīng)器應(yīng)每季度檢查一次靈敏度。 | A |
| 民宿客戶回訪的最佳時(shí)間是客人離店后 24 小時(shí)內(nèi)。 | A |
| 綠植養(yǎng)護(hù)中，蘆薈應(yīng)保持土壤長(zhǎng)期濕潤(rùn)以促進(jìn)生長(zhǎng)。 | B |
| 新媒體文案中，使用數(shù)字化標(biāo)題更易吸引用戶點(diǎn)擊。 | A |
| 民宿應(yīng)對(duì)突發(fā)停電時(shí)，備用電源需能滿足至少 4 小時(shí)的基礎(chǔ)供電。 | A |
| 民宿餐飲衛(wèi)生管理中，餐具消毒后可直接堆疊存放。 | B |
| 民宿客房布草的毛圈長(zhǎng)度建議為 3mm 以平衡柔軟性和耐用性。 | A |
| 品牌合作中，與本地特產(chǎn)商家合作無需簽訂正式協(xié)議。 | B |
| 客人隱性需求中，隱私保護(hù)需求在商務(wù)客人中更為突出。 | A |
| 建筑改造中，使用本土建材會(huì)增加改造成本，應(yīng)盡量避免。 | B |
| 服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)中，網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)分析需重點(diǎn)關(guān)注帶圖差評(píng)。 | A |
| 季節(jié)性運(yùn)營(yíng)中，淡季時(shí)無需維持公共區(qū)域的日常清潔。 | B |
| 茶藝服務(wù)中，綠茶沖泡水溫建議控制在 80-85℃。 | A |
| 客房燈具開關(guān)設(shè)計(jì)中，床頭設(shè)置燈光總控更符合人性化需求。 | A |
| 民宿餐飲套餐定價(jià)應(yīng)包含食材成本、人工成本及 10%-15% 的利潤(rùn)空間。 | A |
| 民宿公共衛(wèi)生間應(yīng)配備扶手和緊急呼叫按鈕以滿足特殊人群需求。 | A |
| 線上宣傳中，短視頻內(nèi)容時(shí)長(zhǎng)建議控制在 1 分鐘以內(nèi)。 | A |
| 民宿客房空調(diào)濾網(wǎng)應(yīng)每月清洗一次以保證空氣質(zhì)量。 | B |
| 民宿接待團(tuán)隊(duì)客人時(shí)，應(yīng)將同一團(tuán)隊(duì)客人安排在相鄰樓層。 | A |
| 民宿提供的一次性洗漱用品需符合環(huán)保可降解標(biāo)準(zhǔn)。 | A |
| 庭院設(shè)計(jì)中，引入流動(dòng)水景可提升空間的舒適感和清涼感。 | A |
| 民宿應(yīng)對(duì)客人投訴時(shí)，應(yīng)在 24 小時(shí)內(nèi)給予初步回應(yīng)。 | A |
| 民宿員工服裝應(yīng)與整體裝修風(fēng)格保持一致，體現(xiàn)地域文化特色。 | A |
| id | 題目 | A | B | C | D | 正確答案 |
| 1 | 鄉(xiāng)村民宿是（ ）住宿設(shè)施。 | 高消費(fèi) | 低消費(fèi) | 必須由本地村民經(jīng)營(yíng)的 | 小型 | D |
| 2 | 民宿主人是 | 民宿投資者 | 民宿投資者及其家人 | 民宿業(yè)主或經(jīng)營(yíng)管理者 | 民宿全體員工 | C |
| 3 | 按全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，民宿由高到低劃分為（ ）三個(gè)等級(jí)。 | 五星、四星、三星 | 三星、二星、一星 | 甲級(jí)、乙級(jí)、丙級(jí) | 三級(jí)、二級(jí)、一級(jí) | C |
| 4 | 客人因特殊需要借用客房沒有配備的物品，應(yīng)由()統(tǒng)一遞送 | 客房服務(wù)中心 | 客房樓層服務(wù)員 | 客房領(lǐng)班 | 客房主管 | A |
| 5 | 民宿按所處地域可分為（） | 大型民宿和小型民宿 | 城鎮(zhèn)民宿和鄉(xiāng)村民宿 | 現(xiàn)代民宿和傳統(tǒng)民宿 | 西洋民宿和民族民宿 | B |
| 6 | 國(guó)家對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保存方式不包括() | 認(rèn)定 | 記錄 | 建檔 | 封存 | D |
| 7 | 客房清掃前的準(zhǔn)備工作應(yīng)包括()。 | 布置整理工作車 | 收回客用房間鑰匙 | 清理布草通道 | 關(guān)閉應(yīng)急通道 | A |
| 8 | 民宿所用建筑應(yīng)不超過（）層。 | 2 | 3 | 4 | 5 | C |
| 9 | 民宿周邊的公共環(huán)境和配套設(shè)施，應(yīng)具備（）的停車場(chǎng)所。 | 與民宿規(guī)模匹配 | 與民宿有產(chǎn)權(quán)關(guān)系 | 村委會(huì)開設(shè)的 | 村民開設(shè)的 | A |
| 10 | 民宿的客房應(yīng)有（）。 | 中英對(duì)照的名稱 | 英文名稱 | 外文名稱 | 名稱或編號(hào) | D |
| 11 | 民宿接待人員應(yīng)當(dāng)熟悉當(dāng)?shù)芈糜钨Y源、當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)和（）。 | 社會(huì)調(diào)查方法 | 生產(chǎn)生活方式 | 任一種外語 | 民宿文化內(nèi)涵 | D |
| 12 | 為方便游客，民宿（）提供早餐服務(wù)。 | 必須 | 應(yīng)當(dāng) | 可以 | 應(yīng)免費(fèi) | C |
| 13 | 客房服務(wù)員進(jìn)客房時(shí)，應(yīng)先按門鈴，然后()。 | 用鑰匙開門 | 側(cè)立門邊等候開門 | 自我通報(bào)，立于門前 | 等候客人開門 | C |
| 14 | 服務(wù)員被客人叫進(jìn)客房時(shí)，房門應(yīng)該()。 | 隨手關(guān)門 | 讓房門半掩 | 讓房門完全打開 | 聽從客人的指示 | C |
| 15 | 飯店在客房用品上印刷飯店標(biāo)志等，其目的是為了()。 | 美觀漂亮 | 體現(xiàn)禮遇規(guī)格 | 廣告宣傳 | 與規(guī)格配套 | C |
| 16 | 解決客人投訴的關(guān)鍵所在是()。 | 使用“替代”方法 | 設(shè)法使客人“降溫” | 維護(hù)客人和酒店雙方的利益 | 果斷地解決問題 | D |
| 17 | 酒店中的金屬制品容易被劃傷和失去光澤的是()。 | 金銀制品 | 銅制品 | 錫制品 | 不銹鋼制品 | A |
| 18 | 民宿單棟建筑物經(jīng)營(yíng)用客房面積不超過（）。 | 800m2 | 1000m2 | 1200m2 | 以上均不對(duì) | C |
| 19 | 正式營(yíng)業(yè)（）年以上，未發(fā)生相關(guān)違法違規(guī)事件和重大有效投訴，同一地點(diǎn)、同一投資經(jīng)營(yíng)主體只能以（）個(gè)整體申請(qǐng)民宿等級(jí)。 | 一、一 | 兩、一 | 一、多 | 兩、多 | A |
| 20 | 申報(bào)民宿管家職業(yè)技能等級(jí)的最低學(xué)歷要求是（）。 | 初中 | 高中 | 中職 | 高職 | A |
| 21 | 民宿管家職業(yè)技能等級(jí)分為（）個(gè)級(jí)別。 | 三 | 四 | 五 | 六 | C |
| 22 | 民宿管家職業(yè)技能等級(jí)的最高級(jí)別稱為（）。 | 八級(jí)師傅 | 高級(jí)技師 | 大國(guó)工匠 | 國(guó)家級(jí)服務(wù)員 | B |
| 23 | 下面選項(xiàng)中不符合民宿服務(wù)特色的是（）。 | 不見面服務(wù) | 有“溫度”的服務(wù) | 有“社交”的服務(wù) | 有“情懷”的服務(wù) | A |
| 24 | （）是民宿服務(wù)的共同特點(diǎn)。 | 高端化 | 奢華化 | 個(gè)性化 | 國(guó)際化 | C |
| 25 | （）是民宿裝修裝飾的共同特點(diǎn)。 | 高端化 | 奢侈化 | 個(gè)性化 | 國(guó)際化 | C |
| 26 | 申報(bào)民宿管家職業(yè)技能等級(jí)的最低年齡是（）周歲。 | 16 | 18 | 20 | 男16、女18 | A |
| 27 | 申報(bào)民宿管家職業(yè)技能等級(jí)的技能考核在（）進(jìn)行。 | 標(biāo)準(zhǔn)教室 | 模擬場(chǎng)地內(nèi) | 計(jì)算機(jī)房?jī)?nèi) | 有觀眾的禮堂 | B |
| 28 | 指導(dǎo)和培訓(xùn)是對(duì)民宿管家（）的職業(yè)功能要求。 | 中級(jí)工及以上級(jí)別 | 高級(jí)工及以上級(jí)別 | 技師及以上級(jí)別 | 高級(jí)技師及以上級(jí)別 | B |
| 29 | 客人預(yù)訂成功后應(yīng)及時(shí)向客人發(fā)送（）信息。 | 祝福 | 法治宣傳 | 民宿的商品銷售 | 預(yù)訂成功的提醒 | D |
| 30 | 民宿管家在向入住客人介紹服務(wù)項(xiàng)目時(shí)應(yīng)（）。 | 詢問客人的收入狀況 | 只介紹免費(fèi)項(xiàng)目 | 告知收費(fèi)項(xiàng)目?jī)r(jià)格 | 只介紹收費(fèi)項(xiàng)目 | C |
| 31 | 民宿管家發(fā)現(xiàn)客人身體不舒服時(shí)應(yīng)（）。 | 主動(dòng)提供藥品 | 主動(dòng)詢問并介紹附近醫(yī)療機(jī)構(gòu)情況 | 佯裝不知 | 推薦本地草醫(yī)草藥 | B |
| 32 | 入住客人外出游玩時(shí)，民宿管家（）。 | 不能進(jìn)入客人所住客房 | 應(yīng)經(jīng)常發(fā)短信（微信）問候客人 | 應(yīng)幫助客人整理行李箱 | 應(yīng)巡查客房?jī)?nèi)的設(shè)施和用品 | D |
| 33 | 民宿管家三級(jí)工又稱為（）。 | 高級(jí)工 | 教授級(jí)技工 | 大國(guó)工匠 | 專家級(jí)技工 | A |
| 34 | 民宿管家工作時(shí)應(yīng)（）。 | 暗中服務(wù) | 有身份標(biāo)識(shí) | 身著大酒店制服 | 著裝突出 | B |
| 35 | 對(duì)于自駕客人，民宿管家（）。 | 不必幫助以免引發(fā)爭(zhēng)端 | 只可提供停車指引 | 可提供停車指引和代客泊車服務(wù) | 可提供收費(fèi)代客泊車服務(wù) | C |
| 36 | 民宿管家應(yīng)（）提供旅游資源介紹、線路規(guī)劃、行程安排等旅游顧問服務(wù)。 | 為客人無差別 | 為有需求的客人 | 為愿付小費(fèi)的客人 | 只為長(zhǎng)住客人 | B |
| 37 | 民宿清潔整理客房應(yīng)（）。 | 在客人離店后進(jìn)行以免破壞“家的感覺” | 規(guī)定一個(gè)固定時(shí)間 | 每天在客人不在房間時(shí)進(jìn)行 | 當(dāng)著客人的面進(jìn)行以方便聊天 | C |
| 38 | 客房床上用品（）每客一換。 | 宜 | 有條件的可 | 如被弄臟應(yīng) | 應(yīng) | D |
| 39 | 發(fā)現(xiàn)客人損壞房間物品應(yīng)（）。 | 用書面通知要求客人照價(jià)賠償 | 客氣的與客人溝通根據(jù)修復(fù)或替換損壞物品所需的成本向客人收取賠償費(fèi)用 | 免賠以體現(xiàn)民宿的好客之道 | 請(qǐng)老板處理 | B |
| 40 | 客人在餐廳點(diǎn)菜，（）。 | 他自己點(diǎn)的，越多越好 | 應(yīng)根據(jù)經(jīng)驗(yàn)提醒客人數(shù)量適當(dāng) | 只要不誤導(dǎo)，任由客人點(diǎn) | 客人點(diǎn)多了應(yīng)拒絕 | B |
| 41 | 當(dāng)客人投訴純屬無理取鬧時(shí)，服務(wù)員應(yīng)()。 | 立即請(qǐng)保安解決 | 不予理睬 | 耐心傾聽，做好記錄 | 及時(shí)辨解，進(jìn)行反駁 | C |
| 42 | 下列一般不應(yīng)安裝酒店監(jiān)控系統(tǒng)的是()。 | 大堂 | 客用電梯 | 客房樓層 | 公共娛樂場(chǎng)所 | C |
| 43 | 客房衛(wèi)生間按物品配備要求，必須布置完好、無破損、無脫線和()的符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的毛巾。 | 輕便 | 干爽 | 彈性好 | 柔軟舒適 | C |
| 44 | 收取客人送洗衣物應(yīng)注意清點(diǎn)衣物數(shù)量，西裝一般應(yīng)注明()。 | 件數(shù) | 套數(shù) | 份數(shù) | 條數(shù) | B |
| 45 | 引導(dǎo)（）、城鎮(zhèn)居民、返鄉(xiāng)人員等參與民宿開發(fā)經(jīng)營(yíng)。 | 高校畢業(yè)生 | 社會(huì)力量 | 農(nóng)戶 | 農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì) | A |
| 46 | 優(yōu)化證照辦理，實(shí)現(xiàn)開辦民宿（）。 | “證照聯(lián)辦” | “一業(yè)一證” | “網(wǎng)上辦” | “一件事一次辦” | D |
| 47 | 鄉(xiāng)村民宿應(yīng)按照（）配置消防設(shè)施、器材，落實(shí)日常消防安全管理，履行消防安全職責(zé)。 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn) | 地方標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) | D |
| 48 | 服務(wù)人員的儀容是容貌和( )的總稱。 | 表情 | 面容 | 氣質(zhì) | 精神 | B |
| 49 | 依法成立的旅游行業(yè)組織，實(shí)行（）管理。 | 法治 | 企業(yè) | 自律 | 科學(xué) | C |
| 50 | 旅游者的（）、民族風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰應(yīng)當(dāng)?shù)玫阶鹬亍? | 人格尊嚴(yán) | 財(cái)產(chǎn)權(quán) | 人身權(quán) | 交易權(quán) | A |
| 51 | 旅行社應(yīng)當(dāng)提示參加團(tuán)隊(duì)旅游的旅游者按照規(guī)定購(gòu)買（）保險(xiǎn)。 | 人身意外傷害 | 交通意外 | 財(cái)產(chǎn) | 重大疾病 | A |
| 52 | 旅游資源豐富的縣級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)按照國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃的要求，組織編制（）規(guī)劃。 | 旅游交通 | 景點(diǎn)建設(shè) | 生態(tài)功能區(qū) | 旅游發(fā)展 | D |
| 53 | 下列（）是組團(tuán)社可以解除旅游服務(wù)合同的原因。 | 景區(qū)門票價(jià)格上漲 | 有三分之一以上團(tuán)成員缺席 | 因未達(dá)到約定人數(shù) | 缺席成員達(dá)到二分之一 | C |
| 54 | 旅行社不得出租、出借（）。 | 資金 | 營(yíng)業(yè)執(zhí)照 | 導(dǎo)游 | 旅行社業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證 | D |
| 55 | 下列不屬于治安管理處罰的種類的是（）。 | 警告 | 罰款 | 行政拘留 | 剝奪政治權(quán)利 | D |
| 56 | 旅館業(yè)的工作人員對(duì)住宿的旅客不按規(guī)定登記姓名、身份證件種類和號(hào)碼的，處（）。 | 200元以上500元以下罰款 | 5日以下拘留，并處500元以下罰款 | 500元以上1000元以下罰款 | 5日以上10日以下拘留，并處1000元以下罰款 | A |
| 57 | 旅館、飯店、娛樂場(chǎng)、展覽館等的經(jīng)營(yíng)管理人員，違反安全規(guī)定，致使該場(chǎng)所有發(fā)生安全事故危險(xiǎn)，經(jīng)公安機(jī)關(guān)責(zé)令改正，拒不改正的，處（）。 | 200元以下500元以下罰款 | 500元以上1000元以下罰款 | 五日以下拘留 | 五日以上十日以下拘留 | C |
| 58 | 申請(qǐng)開辦旅館，應(yīng)取得（）核發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)申領(lǐng)特種行業(yè)許可證后，方準(zhǔn)開業(yè)。 | 工商行政管理部門 | 上級(jí)主管部門 | 民政部門 | 市場(chǎng)監(jiān)管部門 | D |
| 59 | 開辦旅館，要具備必要的（）等安全設(shè)施。 | 防盜 | 救援 | 預(yù)警 | 消防 | A |
| 60 | 旅館接待旅客住宿必須登記。登記時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)旅客的身份證件，按規(guī)定的項(xiàng)目如實(shí)登記。接待境外旅客住宿，還應(yīng)當(dāng)在（）小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)送住宿登記表。 | 2 | 8 | 12 | 24 | D |
| 61 | 經(jīng)批準(zhǔn)開業(yè)的旅館，如有歇業(yè)、轉(zhuǎn)業(yè)、合并、遷移、改變名稱等情況，應(yīng)當(dāng)在市場(chǎng)監(jiān)管部門辦理變更登記后（）日內(nèi)，向當(dāng)?shù)氐目h、市公安局、公安分局備案。 | 1 | 2 | 3 | 4 | C |
| 62 | 旅館對(duì)旅客遺留的物品，經(jīng)招領(lǐng)（）個(gè)月后無人認(rèn)領(lǐng)的，要登記造冊(cè)，送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)按拾遺物品處理。 | 1 | 3 | 6 | 9 | B |
| 63 | 從業(yè)人員（）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，應(yīng)當(dāng)設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)或者配備專職安全生產(chǎn)管理人員。 | 超過五十人 | 五十人以下 | 一百人以下 | 超過一百人 | D |
| 64 | 發(fā)生生產(chǎn)安全事故，情節(jié)特別嚴(yán)重、影響特別惡劣的，應(yīng)急管理部門可按照相應(yīng)事故等級(jí)罰款數(shù)額的（）對(duì)負(fù)有責(zé)任的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位處以罰款。 | 二倍以上三倍以下 | 二倍以上五倍以下 | 三倍以上五倍以下 | 五倍 | B |
| 65 | （）對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)。 | 縣級(jí)以上地方人民政府 | 縣級(jí)以上食品安全監(jiān)督管理部門 | 縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門 | 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 | D |
| 66 | 消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向（）要求賠償損失。 | 生產(chǎn)者 | 經(jīng)營(yíng)者 | 生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者 | 以上說法均不對(duì) | C |
| 67 | 生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可向生產(chǎn)者可經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款（ ）倍或損失（ ）倍的賠償金。 | 10、3 | 10、5 | 5、3 | 5、10 | A |
| 68 | 縣級(jí)以上人民政府未制定本行政區(qū)域的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，造成嚴(yán)重后果的，給予直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人（）處分。 | 警告、記過 | 降級(jí)或撤職 | 記大過 | 開除 | B |
| 69 | 縣級(jí)以上人民政府隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)食品安全事故，造成嚴(yán)重后果的，其主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)（）。 | 給予記大過處分 | 給予降級(jí)或者撤職處分 | 給予開除處分 | 引咎辭職 | D |
| 70 | 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)（）。 | 承擔(dān)全部責(zé)任 | 承擔(dān)無限連帶責(zé)任 | 與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任 | 無責(zé)任 | C |
| 71 | 國(guó)家對(duì)公共場(chǎng)所實(shí)行“衛(wèi)生許可證”制度，“衛(wèi)生許可證”（）復(fù)核一次。 | 一年 | 兩年 | 三年 | 五年 | B |
| 72 | “衛(wèi)生許可證”由（）簽發(fā)。 | 縣以上衛(wèi)生行政部門 | 縣以上地方人民政府 | 鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府 | 縣以上工商行政管理部門 | A |
| 73 | 公共場(chǎng)所的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，由（）負(fù)責(zé)制定。 | 國(guó)務(wù)院 | 國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門 | 省級(jí)衛(wèi)生行政部門 | 縣級(jí)衛(wèi)生行政部門 | B |
| 74 | 民宿公共用品用具做好更換記錄，客用物品更換記錄須保留（）個(gè)月以上。 | 1 | 3 | 4 | 6 | D |
| 75 | ()負(fù)責(zé)民宿衛(wèi)生管理指導(dǎo)與監(jiān)督。 | 縣級(jí)以上地方人民政府 | 縣級(jí)以上衛(wèi)生健康行政部門 | 縣級(jí)文化與旅游行政部門 | 民宿經(jīng)營(yíng)者或負(fù)責(zé)人 | B |
| 76 | 國(guó)家（）負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)網(wǎng)絡(luò)安全工作和相關(guān)監(jiān)督管理工作。 | 電信主管部門 | 網(wǎng)信部門 | 公安部門 | 司法部門 | B |
| 77 | 從事危害網(wǎng)絡(luò)安全的活動(dòng)，尚不構(gòu)成犯罪的，由公安機(jī)關(guān)沒收違法所得，處（）日以下拘留。 | 一 | 二 | 三 | 五 | D |
| 78 | 用戶不提供真實(shí)身份信息的，網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)者（）為其提供相關(guān)服務(wù)。 | 不得 | 可以 | 視其緊急程度 | 以上均不對(duì) | A |
| 79 | 國(guó)家支持（）和高等學(xué)校、職業(yè)學(xué)校等教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開展網(wǎng)絡(luò)安全相關(guān)教育與培訓(xùn)。 | 各級(jí)人民政府 | 研究機(jī)構(gòu) | 企業(yè) | 網(wǎng)絡(luò)相關(guān)行業(yè)組織 | C |
| 80 | 國(guó)家支持研究開發(fā)有利于（）健康成長(zhǎng)的網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品和服務(wù)。 | 成年人 | 未成年人 | 公民 | 各類法人 | B |
| 81 | 保護(hù)環(huán)境是國(guó)家的一項(xiàng)（）。 | 基本政策 | 基本方針 | 基本方略 | 基本國(guó)策 | D |
| 82 | 環(huán)保堅(jiān)持保護(hù)優(yōu)先、預(yù)防為主、綜合治理、（）、損害擔(dān)則的原則。 | 政府為主 | 公眾參與 | 部門配合 | 社區(qū)配合 | B |
| 83 | 每年世界環(huán)境日是（）。 | 6、5 | 5、4 | 4、22 | 3、12 | A |
| 84 | 一切（）都有保護(hù)環(huán)境的義務(wù)。 | 公民 | 企業(yè)及非企業(yè)組織 | 法人和自然人 | 單位和個(gè)人 | D |
| 85 | 保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益是（）的共同責(zé)任。 | 生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者 | 經(jīng)營(yíng)者和銷售者 | 消費(fèi)者協(xié)會(huì)和工會(huì) | 全社會(huì) | D |
| 86 | 消費(fèi)者在展銷會(huì)、租賃柜臺(tái)購(gòu)買商品或接受服務(wù)，其合法權(quán)益受到損害的，可以向（）要求賠償。 | 展銷會(huì)的舉辦者或柜臺(tái)出租者 | 銷售者或者服務(wù)者 | 生產(chǎn)者 | 經(jīng)營(yíng)者 | B |
| 87 | 社會(huì)保險(xiǎn)基金按照（）確定資金來源，逐步實(shí)現(xiàn)社會(huì)統(tǒng)籌。 | 保險(xiǎn)類型 | 投保對(duì)象 | 覆蓋范圍 | 經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平 | A |
| 88 | 用人單位與勞動(dòng)者發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，當(dāng)事人可以依法申請(qǐng)調(diào)解、仲裁、提出訴訟，也可以（）解決。 | 工會(huì) | 協(xié)調(diào) | 談判 | 以上均不對(duì) | B |
| 89 | 婦女享有與男子（）的就業(yè)權(quán)利。 | 相同 | 公平 | 平等 | 同工同酬 | C |
| 90 | 用人單位自（）起即與勞動(dòng)者建立勞動(dòng)關(guān)系。 | 訂立書面勞動(dòng)合同 | 用工之日 | 收到錄用通知 | 雙方協(xié)商一致 | B |
| 91 | 勞動(dòng)者在試用期的工資不得低于本單位相同崗位最低檔工資或者勞動(dòng)合同約定工資的（），并不得低于用人單位所在地的最低工資標(biāo)準(zhǔn)。 | 50% | 60% | 70% | 80% | D |
| 92 | 勞動(dòng)合同期限一年以上不滿三年的，試用期不得超過（）個(gè)月。 | 一 | 三 | 六 | 十二 | B |
| 93 | 旅游社、住宿、旅游交通及高風(fēng)險(xiǎn)旅游項(xiàng)目等經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家規(guī)定（）。 | 投保責(zé)任保險(xiǎn) | 明確告知相關(guān)風(fēng)險(xiǎn) | 承擔(dān)民事責(zé)任 | 遵守安全操作規(guī)程 | A |
| 94 | 涉及人身安全的旅游活動(dòng)，旅游經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)（）告知旅游者可能出現(xiàn)的危險(xiǎn)和應(yīng)當(dāng)具備的身體條件及其他相關(guān)條件要求。 | 口頭 | 書面 | 設(shè)置標(biāo)志 | 廣播 | B |
| 95 | （）應(yīng)當(dāng)建立健全旅游安全管理制度，制定旅游安全應(yīng)急預(yù)案。 | 消防部門 | 旅游行政管理部門 | 縣級(jí)以上人民政府 | 鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府 | C |
| 96 | 旅行社聘用導(dǎo)游人員和領(lǐng)隊(duì)人員應(yīng)當(dāng)依法訂立勞動(dòng)合同，其勞動(dòng)報(bào)酬不得低于（）。 | 旅行社平均工資水平 | 旅游社所在地最低工資標(biāo)準(zhǔn) | 雙方協(xié)商的最低工資水平 | 以上均不正確 | B |
| 97 | 旅游景區(qū)所在地（）監(jiān)督旅游景區(qū)執(zhí)行游客流量控制。 | 景區(qū)管委會(huì) | 旅游行政管理部門 | 人民政府 | 派出所 | B |
| 98 | 在團(tuán)隊(duì)包價(jià)旅游行程中，得到團(tuán)隊(duì)旅游者全體簽字同意，導(dǎo)游（）另行安排購(gòu)物或自費(fèi)旅游項(xiàng)目。 | 可以 | 不可以 | 按需 | 隨機(jī) | A |
| 99 | 非遺旅游體驗(yàn)空間由（）予以確認(rèn)公布并授牌。 | 省文化與旅游廳 | 市（州）級(jí)文化和旅游主管部門 | 縣級(jí)文化和旅游主管部門 | 縣級(jí)人民政府 | C |
| 100 | 非遺旅游體驗(yàn)空間場(chǎng)地面積原則上不低于（）平方米。 | 30 | 50 | 80 | 100 | B |
| 101 | 縣級(jí)文化和旅游主管部門（）應(yīng)對(duì)非遺旅游體驗(yàn)空間進(jìn)行巡查，對(duì)巡查不合格的單位限期整改，整改期滿仍不合格的，取消其非遺旅游體驗(yàn)空間資格，并進(jìn)行公示。 | 每年 | 每?jī)赡? | 每三年 | 不定期 | B |
| 102 | 電視機(jī)清潔除塵時(shí)，使用()效果較好而又經(jīng)濟(jì) | 濕布 | 干布 | 油布 | 紗布 | B |
| 103 | 鼓勵(lì)合理利用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源進(jìn)行（），提高產(chǎn)品品質(zhì)和文化內(nèi)涵。 | 價(jià)值挖掘 | 創(chuàng)新性發(fā)展 | 創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化 | 文藝創(chuàng)作和文創(chuàng)設(shè)計(jì) | D |
| 104 | 對(duì)傳承工作有突出貢獻(xiàn)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人給予表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)，采取（）等方式支持從業(yè)者學(xué)習(xí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)技藝。 | 助學(xué)、獎(jiǎng)學(xué) | 研修培訓(xùn) | 教學(xué)、交流 | 傳習(xí)活動(dòng) | A |
| 105 | （）應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)文化和旅游設(shè)施規(guī)劃建設(shè)和產(chǎn)品開發(fā)的統(tǒng)籌，促進(jìn)公共文化服務(wù)與文化、旅游等產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。 | 縣文化和旅游行政管理部門 | 縣級(jí)以上人民政府 | 市（州）文化和旅游行政管理部門 | 縣級(jí)文化館 | B |
| 106 | 鼓勵(lì)和支持文化專業(yè)人員、（）和志愿者到基層從事公共文化服務(wù)工作。 | 民族民間文化人才 | 非遺傳承人 | 返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員 | 高校畢業(yè)生 | D |
| 107 | 公共文化設(shè)施開放收取費(fèi)用的，應(yīng)當(dāng)每月定期向（）免費(fèi)開放 | 殘疾人 | 60歲以上老人 | 中小學(xué)生 | 退伍軍人 | C |
| 108 | 使用中的布草應(yīng)能夠滿足客房一天()小時(shí)運(yùn)營(yíng)的使用和周轉(zhuǎn)需要。 | 18 | 24 | 16 | 12 | B |
| 109 | 在擦拭和檢查衛(wèi)生間、臥室的設(shè)備用品的路線上應(yīng)采用()客房清掃方法。 | 從上到下 | 從里到外 | 環(huán)形清理 | 先臥室后衛(wèi)生間 | C |
| 110 | 住客房的含義是()。 | 可以供客人住宿的房間 | 客人住店，但已外出的房間 | 住有客人的房間 | D | |
| 111 | 客房衛(wèi)生間的墻壁墻面要求(),才能達(dá)到清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 | 光亮 | 反光 | 光潔 | 干凈 | C |
| 112 | 如有訪客探訪住店客人而客人不在，服務(wù)員應(yīng)有禮貌勸其到()等候。 | 客房 | 公共區(qū)域 | 樓面服務(wù)臺(tái) | 辦公室 | B |
| 113 | 樓層房態(tài)表的主要內(nèi)容是()。 | 客房清掃情況 | 客房物品的使用情況 | 空客房情況 | 客房使用情況 | D |
| 114 | 運(yùn)用冷暖色布置房間要因地制宜，如在我國(guó)南方地區(qū)朝西的小房間一般多用()色調(diào)。 | 偏暖 | 偏黑 | 偏紅 | 偏冷 | D |
| 115 | 停電時(shí)服務(wù)員要協(xié)助保安員維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，加強(qiáng)客房走廊的(),防止客人點(diǎn)燃蠟燭而引起火災(zāi)和其他安全事故的發(fā)生。 | 安全 | 監(jiān)視 | 服務(wù) | 巡視 | D |
| 116 | 根據(jù)不同的用途，托盤可分為大、中、小三種規(guī)格，根據(jù)形狀又分為方形、長(zhǎng)方形和圓形托盤，大托盤一般用于托運(yùn)()等物品。 | 菜點(diǎn)、酒水和盤碟 | 展示飲品、送菜、分菜 | 送茶水、飲料 | 遞送賬單、信件 | A |
| 117 | 客房服務(wù)中的“三到”指的是()。 | 客到、行李到、茶水到 | 客到、茶到、毛巾到 | 茶到、行李到、香巾到 | 客到、服務(wù)員到、行李到 | B |
| 118 | 中央空調(diào)的性能特點(diǎn)是()。 | 恒溫、空氣潔凈和室內(nèi)空氣不受室外空氣污染 | 恒溫、恒濕、空氣潔凈，干濕平衡，室內(nèi)空氣不受外界影響，調(diào)節(jié)方便 | 整體美觀 | 安裝起來方便 | B |
| 119 | 房態(tài)標(biāo)記為OCC的是()。 | 住客房 | 走客房 | 維修房 | 空房 | A |
| 120 | 酸性清潔劑不僅有去污作用，并且能()。 | 保鮮、殺菌 | 殺菌、除臭 | 防止霉變 | 保護(hù)面層 | B |
| 121 | 客房臥室電冰箱的內(nèi)部清潔衛(wèi)生，其中主要清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是()。 | 清潔冰箱內(nèi)壁，定期除臭 | 每天除霜，清潔冰箱內(nèi)部 | 定期除霜，清潔冰箱內(nèi)部 | 清潔冰箱內(nèi)壁，定期消毒 | C |
| 122 | 清潔衛(wèi)生間的恭桶時(shí)，先應(yīng)沖水。目的是為了()。 | 沖洗速度快 | 沖去臟物，為下一步清掃做準(zhǔn)備 | 節(jié)約清潔劑 | 使其暢通 | B |
| 123 | 開房率較高時(shí)，下列幾個(gè)清掃順序較為合理的是()。 | 掛牌清掃房→總臺(tái)急需房→住客房→走客房 | 走客房→總臺(tái)急需房→掛牌清掃房→住客房 | 掛牌清掃房→走客房→總臺(tái)急需房→住客房 | 總臺(tái)急需房→走客房→掛牌清掃房→住客房 | D |
| 124 | 面盆、浴缸、拖鞋，每平方厘米的細(xì)菌總數(shù)不得超過()個(gè)。 | 10個(gè) | 100個(gè) | 500個(gè) | 1000個(gè) | C |
| 125 | 旅游飯店業(yè)主管行政部門是() | 公安部門 | 旅游主管部門 | 消防主管部門 | 食品藥品主管部門 | B |
| 126 | “飯店臨時(shí)自用房”是指()。 | 飯店長(zhǎng)期占用客房辦公 | 飯店長(zhǎng)期占用客房接待飯店內(nèi)部客人 | 飯店臨時(shí)占用客房接待協(xié)作單位客人 | 飯店臨時(shí)占用客房接待飯店的客人 | A |
| 127 | 使用“1211”滅火器時(shí)，應(yīng)注意()操作。 | 平放 | 垂直 | 顛倒 | 搖晃 | B |
| 128 | 為保護(hù)電視機(jī)的功能，空房電視機(jī)的插頭要()。 | .連接電源 | 定期檢查 | 脫離電源 | 定期更換 | C |
| 129 | 標(biāo)準(zhǔn)間客房用品配備中，下列說法正確的是()。 | 衛(wèi)生間浴巾、地巾、面巾和方巾的配備量都是每房?jī)蓷l | 床上的枕芯是每床配備一個(gè) | 每床配備一床棉被 | 垃圾桶放置三個(gè)，房間兩個(gè)，衛(wèi)生間一個(gè) | C |
| 130 | 客房服務(wù)員在接待殘障賓客時(shí)需善于察言觀色，提前()殘障賓客的服務(wù)要求。 | 了解 | 完成 | 掌握 | 判斷 | D |
| 131 | 徹底清掃的房間主要針對(duì)()。 | 保留房間，住客房間 | 空房間，離店客人房間 | 住客房間，空房間 | 長(zhǎng)住客離店后的房間，將有重要客人光臨的房間 | D |
| 132 | 酒店對(duì)客人的投訴一般由()負(fù)責(zé)。 | 大堂副理 | 客房服務(wù)員 | 樓層領(lǐng)班 | 客房部經(jīng)理 | A |
| 133 | 飯店在殘疾房滿員的情況下，需盡量安排()、靠近電(樓)梯處，以便殘障賓客出入。 | 公寓樓層 | 標(biāo)準(zhǔn)樓層 | 高樓層 | 低樓層 | D |
| 134 | 飯店服務(wù)人員的儀容、儀表反映了()。 | 飯店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) | 飯店服務(wù)人員的自豪感 | 飯店的管理水平 | 飯店的檔次 | C |
| 135 | 殘障賓客在住店期間，應(yīng)得到服務(wù)員特別關(guān)注和適時(shí)提供幫助。如攙扶客人 進(jìn)出電梯、客房，提醒客人注意()等。 | 飲食 | 休息 | 安全 | 安全指引 | C |
| 136 | 服務(wù)員服務(wù)殘障賓客時(shí)，服務(wù)用語要()和服務(wù)要適度。 | 慎重 | 理性 | 恰當(dāng) | 適宜 | C |
| 137 | 不屬于衛(wèi)生間棉織品的有()。 | 大浴巾 | 地巾 | 方巾 | 香巾 | D |
| 138 | 大廳茶幾上客人正在使用的煙缸里不得超過()煙蒂。 | 1 | 2 | 3 | 4 | C |
| 139 | 客房管理人員檢查客房衛(wèi)生間的衛(wèi)生時(shí)，首先要檢查()。 | 門是否清潔完好 | 門是否有損壞 | 燈光是否明亮 | 是否有異味 | A |
| 140 | 客房服務(wù)中心的理想位置是()。 | 與客房部經(jīng)理辦公室相通或相鄰 | 遠(yuǎn)離客房部經(jīng)理辦公室 | 為避免干擾單獨(dú)設(shè)立 | 樓層不引人注意的角落 | A |
| 141 | 下列不屬于做好客衣分送要求的是()。 | 及時(shí)送交客人 | 做好交接 | 看清、認(rèn)準(zhǔn)房號(hào)并進(jìn)行核對(duì) | 講明件數(shù)、金額 | B |
| 142 | 木質(zhì)家具保養(yǎng)注意事項(xiàng)中錯(cuò)誤的做法是()。 | 濕物品不能放在木質(zhì)家具上 | 不能靠近暖氣片 | 不要將開水杯置于上面 | 為避免發(fā)霉而經(jīng)常關(guān)門閉窗 | D |
| 143 | 客房服務(wù)員填寫的報(bào)修單由()簽字認(rèn)可。 | 客房服務(wù)中心 | 客房主管 | 工程部 | 客人 | C |
| 144 | 下列走姿要求不屬于客房服務(wù)員的正確走姿的是()。 | 行走輕而穩(wěn) | 眼平視前方，避免身體亂擺 | 上體正直，抬頭，兩臂自然擺動(dòng) | 將手插在褲兜里，顯得有風(fēng)度 | D |
| 145 | 客房服務(wù)員引客人進(jìn)房后，應(yīng)該向客人介紹的電話號(hào)碼不包括()。 | 禮賓部的電話 | 總經(jīng)理辦公室的電話 | 總臺(tái)的電話 | 客房服務(wù)中心的電話 | B |
| 146 | 衣櫥壁櫥內(nèi)的物品要配備齊全、完好，并且需要()以及無污漬。 | 經(jīng)久耐用 | 時(shí)尚新穎 | 經(jīng)常更換 | 擺放整齊 | D |
| 147 | 服務(wù)員上崗期間一般不佩戴()。 | 手表 | 規(guī)定頭飾 | 訂婚戒指 | 貴重飾物 | D |
| 148 | 不同質(zhì)地的布草有不同的洗滌壽命，全棉床單的耐洗次數(shù)約為()次。 | 100-150 | 150-200 | 250-300 | 300-350 | C |
| 149 | 急躁型賓客的日常表現(xiàn)為(),言談話語中表現(xiàn)自信，碰到問題容易發(fā)火，爭(zhēng)強(qiáng)好勝，感情外露，沒有耐心等。 | 講話直率、不顧場(chǎng)合 | 愛沖動(dòng)、好吵架 | 心急、愛投訴 | 自私、經(jīng)常干擾他人 | A |
| 150 | 對(duì)生病客人的服務(wù)，更重要的是服務(wù)員對(duì)賓客要()。 | 表示關(guān)懷及樂意幫助 | 多與客人溝通 | 慰問客人 | 冷靜處理 | A |
| 151 | 酒店的一些重要部位，為防盜、搶劫、爆炸等緊急情況，必須安裝()。 | 攝像頭 | 監(jiān)視器 | 錄像機(jī) | 安全報(bào)警裝置 | D |
| 152 | “結(jié)晶”蠟打磨，使用()刷地機(jī)、針座、百潔刷、鋼絲墊進(jìn)行操作。 | 300轉(zhuǎn)/分 | 500轉(zhuǎn)/分 | 800轉(zhuǎn)/分 | 1000轉(zhuǎn)/分 | A |
| 153 | 臺(tái)班服務(wù)員迎賓工作程序包括()等環(huán)節(jié)。 | 迎梯、引領(lǐng)入房 | 迎梯、引領(lǐng)入房、客房介紹、送水 | 迎接引路、帶客入房 | 引領(lǐng)入房、客房介紹、送毛巾 | B |
| 154 | 飯店員工的職業(yè)守則主要內(nèi)容是：();遵紀(jì)守信；文明禮貌，優(yōu)質(zhì)服務(wù)；團(tuán)結(jié)合作， 顧全大局；安全操作，注重環(huán)保。 | 熱情有禮，客人第一 | 熱情友好，賓客至上 | 熱情接待，待客大方 | 熱情款待，賓客第一 | B |
| 155 | 下列( )不屬于衣櫥物品配備的有。 | 鞋拔 | 安全知識(shí) | 洗衣袋 | 衣刷 | B |
| 156 | 適用于瓷器，但不適用于玻璃器皿的消毒方法是()。 | 蒸汽消毒法 | 干烤法 | 煮沸消毒法 | 紫外線消毒法 | C |
| 157 | 擦鞋服務(wù)應(yīng)及時(shí)將鞋籃編號(hào)，并將客人的()寫在紙條上放入鞋內(nèi)，防止弄錯(cuò)。 | 入店時(shí)間 | 房號(hào) | 姓名 | 具體要求 | B |
| 158 | 職業(yè)道德是一種()的約束機(jī)制。 | 強(qiáng)制性 | 非強(qiáng)制性 | 隨意性 | 自發(fā)性 | B |
| 159 | 在考慮客房打掃順序時(shí)，正確的做法是()。 | 請(qǐng)即打掃房、空房、VIP房間 | 請(qǐng)即打掃房、VIP房間、空房 | VIP房間、請(qǐng)即打掃房、空房 | VIP房間、空房、請(qǐng)即打掃房 | B |
| 160 | 房?jī)?nèi)電話機(jī)消毒的重點(diǎn)是()。 | 聽筒 | 鍵盤 | 把手 | 話筒 | D |
| 161 | 清潔房間空調(diào)出風(fēng)口一般是()一次。 | 一周 | 半個(gè)月 | 一個(gè)月 | 一個(gè)季度 | B |
| 162 | 客人在房?jī)?nèi)會(huì)客時(shí)，服務(wù)員應(yīng)視情況，()以體現(xiàn)周到服務(wù)。 | 送茶水 | 送茶水、香巾 | 送香煙 | 送香巾 | B |
| 163 | 增強(qiáng)()精神，就要培養(yǎng)員工嚴(yán)于律己、寬以待人的品質(zhì)，善于寬容、理解、尊重和體諒他人，與同事間溝通與協(xié)調(diào)的技巧。 | 團(tuán)隊(duì)協(xié)作 | 精益求精 | 和諧 | 奮發(fā)圖強(qiáng) | A |
| 164 | 客房服務(wù)員向客人介紹飯店娛樂設(shè)施時(shí)，下列注意事項(xiàng)中錯(cuò)誤的是()。 | 對(duì)所有娛樂設(shè)施都不能說價(jià)格 | 介紹飯店娛樂設(shè)施的項(xiàng)目?jī)?nèi)容 | 介紹娛樂場(chǎng)所正在進(jìn)行的優(yōu)惠活動(dòng) | 介紹娛樂場(chǎng)所的營(yíng)業(yè)時(shí)間 | A |
| 165 | ||||||
| 166 | 走客房是屬于徹底清掃的房間，其衛(wèi)生間潔具，應(yīng)做到潔凈、消毒、完好和 （)。 | 濕潤(rùn) | 光亮 | 衛(wèi)生 | 干燥 | B |
| 167 | 清潔劑種類繁多，下列哪一項(xiàng)不屬于根據(jù)酸堿濃度分類的() | 酸性清潔劑 | 堿性清潔劑 | 中性清潔劑 | 弱酸性清潔劑 | D |
| 168 | 客房服務(wù)要使旅客具有生活在家中一樣的感覺，就是要給客人以()感。 | 方便細(xì)致 | 安全寧?kù)o | 安全方便 | 賓至如歸 | D |
| 169 | 4P 中 place 代表（ ）。 | 產(chǎn)品 | 價(jià)格 | 渠道 | 促銷 | C |
| 170 | 飯店管理中客戶關(guān)系理念不宜包括（）。 | 了解顧客需求 | 關(guān)注顧客利益 | 提升顧客價(jià)值 | 履行對(duì)客人的承諾 | D |
| 171 | “我們賣什么，就讓人們買什么”屬于（ ）。 | 生產(chǎn)觀念 | 產(chǎn)品觀念 | 推銷觀念 | 市場(chǎng)營(yíng)銷觀念 | C |
| 172 | 有些飯店將空房放在清掃順序的第一位，是因?yàn)?)。 | 無人干擾清掃 | 無人居住 | 清掃簡(jiǎn)單，可供及時(shí)出租 | 無需更換物品 | C |
| 173 | 客人物品丟失，查找工作應(yīng)由酒店的管理人員和()負(fù)責(zé)。 | 當(dāng)?shù)嘏沙鏊? | 酒店的服務(wù)人員 | 酒店的保安人員 | 客人本人 | C |
| 174 | 木質(zhì)扶手的清潔，通常是()一次。 | 一天 | 兩天 | 三天 | 四天 | A |
| 175 | 民宿相關(guān)崗位誕生的第一階段是（ ） | 外來投資民宿經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)階段 | 專業(yè)培訓(xùn)學(xué)院培養(yǎng)階段 | 農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)者轉(zhuǎn)化階段 | 學(xué)歷教育培養(yǎng)階段 | C |
| 176 | 民宿相關(guān)崗位工作環(huán)境的 “一同” 指的是（ ） | 個(gè)性化服務(wù)環(huán)境 | 專業(yè)規(guī)范化服務(wù)環(huán)境 | 特色主題服務(wù)環(huán)境 | 自然生態(tài)服務(wù)環(huán)境 | B |
| 177 | 在客人抵達(dá)民宿前，相關(guān)服務(wù)的首要重點(diǎn)是（ ） | 為客人布置客房 | 協(xié)助客人預(yù)訂并解答疑問 | 安排接送車輛 | 準(zhǔn)備歡迎禮品 | B |
| 178 | 民宿預(yù)訂的間接渠道不包括（ ） | 在線旅游分銷商（OTA） | 代理機(jī)構(gòu)預(yù)訂 | 民宿官方網(wǎng)站預(yù)訂 | 垂直類民宿平臺(tái) | C |
| 179 | 民宿客房清掃時(shí)，正確的清掃順序原則是（ ） | 從下到上、從外到內(nèi) | 從上到下、從里到外 | 從下到上、從里到外 | 從上到下、從外到內(nèi) | B |
| 180 | 民宿餐飲服務(wù)中，早餐的類型不包括（ ） | 定食早餐 | 自助早餐 | 零點(diǎn)早餐 | 家庭式早餐 | C |
| 181 | 處理客人線下投訴時(shí)，相關(guān)服務(wù)人員應(yīng)首先做到（ ） | 控制自身情緒 | 立即反駁客人 | 推卸責(zé)任 | 等待上級(jí)處理 | A |
| 182 | 根據(jù) PZB 顧客感知服務(wù)質(zhì)量模型，顧客評(píng)價(jià)服務(wù)質(zhì)量的維度不包括（ ） | 有形性 | 可靠性 | 經(jīng)濟(jì)性 | 移情性 | C |
| 183 | 民宿 SOP 制定的首要原則是（ ） | 流程化 | 規(guī)范化 | 可讀性 | 可操作性 | B |
| 184 | 民宿綠植養(yǎng)護(hù)的首要功能是（ ） | 劃分功能區(qū) | 提升舒適度 | 陶冶情操 | 增加溝通 | B |
| 185 | 民宿新媒體宣傳中，微信公眾號(hào)的定位應(yīng)偏向（ ） | 即時(shí)營(yíng)銷推廣 | 民宿官網(wǎng)，主打品牌宣傳 | 海量流量獲取 | 低價(jià)引流 | B |
| 186 | 客人在民宿突發(fā)急性心肌梗死時(shí)，相關(guān)服務(wù)人員首先應(yīng)（ ） | 給客人服用止痛藥 | 撥打 120 急救電話 | 讓客人劇烈活動(dòng) | 給客人喂食飲水 | B |
| 187 | 民宿建立客史檔案時(shí)，常規(guī)檔案不包括（ ） | 客人姓名、性別 | 客人愛好禁忌 | 客人職業(yè)、單位 | 客人聯(lián)系方式 | B |
| 188 | 民宿個(gè)性化服務(wù)中，“有溫度” 的服務(wù)不包括（ ） | 環(huán)境溫度 | 功能溫度 | 情感溫度 | 價(jià)格溫度 | D |
| 189 | 民宿客房服務(wù)中，開夜床服務(wù)的時(shí)間通常是（ ） | 上午 9 點(diǎn) - 11 點(diǎn) | 下午 2 點(diǎn) - 4 點(diǎn) | 晚上 5 點(diǎn) - 9 點(diǎn) | 凌晨 1 點(diǎn) - 3 點(diǎn) | C |
| 190 | 民宿餐飲原材料應(yīng)優(yōu)先選擇（ ） | 進(jìn)口食材 | 當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)食材 | 高端稀缺食材 | 冷凍食材 | B |
| 191 | 處理民宿線上差評(píng)時(shí)，相關(guān)人員首先應(yīng)（ ） | 刪除差評(píng) | 了解差評(píng)原因和訴求 | 公開指責(zé)客人 | 置之不理 | B |
| 192 | 民宿危機(jī)公關(guān)應(yīng)對(duì)中，首要步驟是（ ） | 制定危機(jī)管理計(jì)劃 | 組建危機(jī)管理小組 | 開展危機(jī)處理 | 總結(jié)危機(jī)教訓(xùn) | A |
| 193 | 民宿相關(guān)服務(wù)人員進(jìn)行人物攝影時(shí)，背景應(yīng)選擇（ ） | 復(fù)雜多樣背景 | 純色簡(jiǎn)潔背景 | 色彩鮮艷背景 | 雜亂無章背景 | B |
| 194 | 民宿茶藝服務(wù)中，不包含的環(huán)節(jié)是（ ） | 茶葉沖泡 | 茶具選擇 | 茶葉售賣 | 敬茶禮儀 | C |
| 195 | 民宿對(duì)客語言溝通中，有效傾聽的原則不包括（ ） | 耐心 | 關(guān)心 | 打斷 | 真心 | C |
| 196 | 民宿服務(wù)質(zhì)量診斷中，帕累托分析法的核心是（ ） | 關(guān)鍵的少數(shù)和不重要的多數(shù) | 全面覆蓋所有問題 | 隨機(jī)分析問題 | 重點(diǎn)分析所有細(xì)節(jié) | A |
| 197 | 民宿客房用品中，屬于一次性消耗品的是（ ） | 床上布草 | 毛巾 | 茶葉 | 衣架 | C |
| 198 | 民宿離店服務(wù)中，不包括（ ） | 遺留物品處理 | 客人檔案管理 | 強(qiáng)制推銷商品 | 送別客人 | C |
| 199 | 民宿花藝服務(wù)中，插花構(gòu)圖不包括（ ） | 對(duì)稱式構(gòu)圖 | 均衡式構(gòu)圖 | 隨意式構(gòu)圖 | 焦點(diǎn)式構(gòu)圖 | C |
| 200 | 客人在民宿出現(xiàn)輕度酒精中毒時(shí)，處理方式是（ ） | 立即催吐 | 讓客人臥床休息并喝濃茶 | 立即送醫(yī) | 給客人服用解酒藥 | B |
| 201 | 民宿微信對(duì)客溝通的注意事項(xiàng)不包括（ ） | 注意溝通時(shí)間 | 避免信息轟炸 | 隨意插話閑聊 | 注意文明用語 | C |
| 202 | 民宿服務(wù)質(zhì)量管理中，全面質(zhì)量管理的 “全” 不包括（ ） | 全員性管理 | 全方位管理 | 全利潤(rùn)管理 | 全過程管理 | C |
| 203 | 以下不屬于民宿相關(guān)崗位核心技能的是（ ） | 美學(xué)素養(yǎng) | 新媒體技術(shù) | 急救技術(shù) | 汽車維修 | D |
| 204 | 民宿品牌推廣的核心是（ ） | 低價(jià)促銷 | 差異化特色 | 大規(guī)模廣告 | 明星代言 | B |
| id | 題目 | A | B | C | D | E | 正確答案（需要英文頓號(hào)、分隔開） |
| 1 | 鄉(xiāng)村民宿的用房按用地性質(zhì)有（）等類型。 | 農(nóng)房 | 集體用房 | 私人房 | 其他用房 | A、B、D | |
| 2 | 民宿用房應(yīng)符合（）等規(guī)定。 | 自建房應(yīng)取得房屋安全鑒定合格證明 | 應(yīng)有獨(dú)立院落 | 利用文物建筑應(yīng)符合文物部門的有關(guān)規(guī)定 | 應(yīng)有獨(dú)立污水處理系統(tǒng) | A、C | |
| 3 | 民宿經(jīng)營(yíng)住宿和餐飲業(yè)務(wù)，應(yīng)依法取得（）等證照。 | 廚師等級(jí)證書 | 營(yíng)業(yè)執(zhí)照 | 食品經(jīng)營(yíng)許可證 | 特種行業(yè)許可證 | B、C、D | |
| 4 | 民宿客房衛(wèi)生間應(yīng)干濕分離，（）布局合理。 | 盥洗 | 淋浴 | 浴缸 | 廁位 | A、B、C、D | |
| 5 | 民宿可通過以下（）等方式凸顯山地特色。 | 室內(nèi)應(yīng)有臺(tái)階 | 選址結(jié)合峽谷、梯田等地形地 | 提供或聯(lián)系登山、探洞、溯溪、露營(yíng)等戶外活動(dòng) | 不采用平屋頂 | B、C | |
| 6 | 民宿服務(wù)應(yīng)（）。 | 提供發(fā)票 | 允許現(xiàn)金和非現(xiàn)金支付 | 只接受非現(xiàn)金支付 | 可以接受外幣支付 | A、B | |
| 7 | 民宿應(yīng)提供線上、線下的（）服務(wù)。 | 預(yù)訂 | 銷售 | 支付 | 評(píng)價(jià) | A、B、C、D | |
| 8 | 民宿客房應(yīng)提供（）。 | 電腦 | 保險(xiǎn)柜 | 充電插座 | 飲水設(shè)備 | C、D | |
| 9 | 民宿按照建設(shè)方式劃分為（）。 | 裝飾裝修 | 單棟 | 改擴(kuò)建 | 多棟 | 新建 | A、C、E |
| 10 | 民宿管家是為客戶提供住宿、餐飲以及當(dāng)?shù)兀ǎw驗(yàn)等定制化服務(wù)的人員。 | 一切能想得到的服務(wù) | 文化與生活方式 | 政府規(guī)定的服務(wù) | 自然環(huán)境 | B、D | |
| 11 | 民宿管家的職業(yè)技能等級(jí)從低到高有（）等。 | 學(xué)徒 | 中級(jí)工 | 高級(jí)工 | 技師 | B、C、D | |
| 12 | 與民宿管家相關(guān)的職業(yè)有（）等等。 | 客房服務(wù)員 | 導(dǎo)游 | 講解員 | 研學(xué)旅行指導(dǎo)師 | A、B、C、D | |
| 13 | （）等屬于民宿管家的相關(guān)職業(yè)。 | 茶藝師 | 中式烹調(diào)師 | 西式面點(diǎn)師 | 營(yíng)養(yǎng)配餐員 | A、B、C、D | |
| 14 | 技工學(xué)校和職業(yè)學(xué)校與民宿管家相關(guān)的專業(yè)有（）。 | 飯店服務(wù) | 家政服務(wù) | 酒店管理 | 物業(yè)管理 | A、B、C、D | |
| 15 | 技工學(xué)校和職業(yè)學(xué)校的（）等專業(yè)屬于民宿管家的相關(guān)專業(yè)。 | 烹飪 | 觀光農(nóng)業(yè) | 葡萄酒文化與營(yíng)銷 | 旅游英語 | A、B、C、D | |
| 16 | 具備（）條件之一者，可申報(bào)民宿管家職業(yè)技能四級(jí)工。 | 累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿5年 | 取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的技工院校或中等及以上職業(yè)院校,?？萍耙陨掀胀ǜ叩葘W(xué)校畢業(yè)證書 | 取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格（職業(yè)技能等級(jí)）證書后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿3年 | 擁有駕駛證 | A、B、C | |
| 17 | 具備（）條件之一者，可申報(bào)民宿管家職業(yè)技能三級(jí)工。 | 累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿10年 | 取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)中級(jí)工職業(yè)資格證書后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿4年 | 取得符合專業(yè)對(duì)應(yīng)關(guān)系的初級(jí)專業(yè)技術(shù)職稱后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿1年 | 取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的技工院校高級(jí)工班及以上畢業(yè)證書 | A、B、C、D | |
| 18 | 具備（）條件之一者，可申報(bào)民宿管家技師。 | 取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工職業(yè)資格（職業(yè)技能等級(jí)）證書后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿5年 | 取得符合專業(yè)對(duì)應(yīng)關(guān)系的中級(jí)專業(yè)技術(shù)職稱后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿1年 | 取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工職業(yè)資格（職業(yè)技能等級(jí)）證書的高級(jí)技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)生，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿2年 | 取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工職業(yè)資格（職業(yè)技能等級(jí)）證書滿2年的技師學(xué)院預(yù)備技師班、技師班學(xué)生 | A、B、C、D | |
| 19 | 具備（）條件之一者，可申報(bào)民宿管家高級(jí)技師。 | 取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)二級(jí)/技師職業(yè)資格（職業(yè)技能等級(jí)）證書后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿5年 | 取得符合專業(yè)對(duì)應(yīng)關(guān)系的中級(jí)職稱后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿5年，并在取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)二級(jí)/技師職業(yè)資格（職業(yè)技能等級(jí)）證書后，從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿1年 | 取得符合專業(yè)對(duì)應(yīng)關(guān)系的高級(jí)專業(yè)技術(shù)職稱后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿1年 | 取得符合專業(yè)對(duì)應(yīng)關(guān)系的教授職稱 | A、B、C | |
| 20 | 民宿管家評(píng)價(jià)方式包含（）。 | 理論知識(shí)考試 | 技能考核 | 體能測(cè)試 | 綜合評(píng)審 | A、B、D | |
| 21 | 申報(bào)民宿管家職業(yè)技能等級(jí)的理論知識(shí)考試在（）進(jìn)行。 | 民宿大廳 | 標(biāo)準(zhǔn)教室 | 模擬民宿/實(shí)習(xí)民宿 | 計(jì)算機(jī)房?jī)?nèi) | B、D | |
| 22 | 民宿管家的職業(yè)守則包含（）。 | 愛崗敬業(yè)，規(guī)范運(yùn)營(yíng) | 文明禮貌，熱忱服務(wù) | 團(tuán)結(jié)協(xié)作，勇于創(chuàng)新 | 安全高效，綠色環(huán)保 | A、B、C、D | |
| 23 | 以下（）是民宿管家在與預(yù)訂客人遠(yuǎn)程溝通時(shí)應(yīng)做到的。 | 詢問飲食偏好 | 告知不得賣淫嫖娼 | 告知交通方式 | 告知天氣狀況 | A、C、D | |
| 24 | 民宿管家五級(jí)工在接受客人定制服務(wù)應(yīng)做到（）。 | 能用普通話溝通 | 能記錄客戶定制餐飲、客房需求 | 能記錄客戶定制休閑活動(dòng)需求 | 能記錄客戶定制團(tuán)建、慶典等活動(dòng)需求 | A、B、C、D | |
| 25 | （）是民宿管家五級(jí)工在入住離店環(huán)節(jié)服務(wù)應(yīng)掌握的技能。 | 辦理客戶入住登記手續(xù) | 提供行李安置、寄存服務(wù) | 引導(dǎo)客戶停車 | 辦理客戶離店、結(jié)賬手續(xù) | A、B、C、D | |
| 26 | （）是對(duì)民宿管家五級(jí)工安全管理方面的技能要求。 | 指認(rèn)、識(shí)別應(yīng)急避險(xiǎn)通道、場(chǎng)所 | 操作安全設(shè)施設(shè)備 | 完成預(yù)案演練規(guī)定的要求 | 按應(yīng)急避險(xiǎn)信號(hào)與指令組織客戶避 | A、B、C、D | |
| 27 | 民宿管家五級(jí)工在財(cái)務(wù)管理方面應(yīng)達(dá)到（）的技能要求。 | 制定財(cái)務(wù)預(yù)算 | 記錄客戶消費(fèi)項(xiàng)目、價(jià)格等賬務(wù)信息 | 記錄服務(wù)過程的物料損耗并提出采購(gòu)申請(qǐng) | 編制財(cái)務(wù)報(bào)表 | B、C | |
| 28 | 民宿管家四級(jí)工在接受客人定制服務(wù)應(yīng)做到（）。 | 能用外語溝通 | 能布置定制方約定的接待場(chǎng)景 | 能引導(dǎo)客戶體驗(yàn)定制接待 | 能記錄客戶定制團(tuán)建、慶典等活動(dòng)需求 | B、C、D | |
| 29 | 民宿管家四級(jí)工須具備（）等財(cái)務(wù)管理技能。 | 盤點(diǎn)物料臺(tái)賬 | 清點(diǎn)物料損耗 | 匯總客戶消費(fèi)明細(xì)及各收銀點(diǎn)結(jié)算信息 | 審閱物料采購(gòu)申請(qǐng)，統(tǒng)計(jì)、整理采購(gòu)信息 | A、B、C、D | |
| 30 | 民宿管家中級(jí)工在執(zhí)行定制客房服務(wù)時(shí)，應(yīng)做到（）。 | 能布置定制方案約定的住宿場(chǎng)景 | 能調(diào)整定制方案約定的住宿用品、用具 | 能示范定制客房服務(wù)設(shè)施設(shè)備的使用 | 能介紹定制客房服務(wù)的特點(diǎn) | A、B、C、D | |
| 31 | 以下（）是民宿管家在接待客人入住時(shí)應(yīng)做到的。 | 親自迎接客人 | 核對(duì)預(yù)訂信息 | 協(xié)助辦理入住手續(xù) | 提前準(zhǔn)備餐食 | A、B、C | |
| 32 | 民宿管家在接待客人時(shí)可介紹（）。 | 特色美食 | 旅游路線 | 風(fēng)俗民情 | 交通信息 | A、B、C、D | |
| 33 | 民宿管家三級(jí)工應(yīng)具備（）等客戶回訪服務(wù)技能。 | 開展客戶滿意度調(diào)查 | 運(yùn)用手機(jī)定位 | 開發(fā)旅游網(wǎng)站 | 統(tǒng)計(jì)、分析客戶滿意度情況 | A、D | |
| 34 | 民宿管家三級(jí)工在員工管理方面要求能夠（）。 | 招聘員工 | 分析、調(diào)配民宿用工，安排、調(diào)整崗位 | 能測(cè)算人力成本 | 確定崗位工資 | A、B | |
| 35 | 民宿管家高級(jí)工處理客戶索賠時(shí)應(yīng)能夠（）。 | 對(duì)損害做出技術(shù)鑒定 | 確認(rèn)索賠原因、內(nèi)容，提出賠償辦法 | 全權(quán)處理索賠事宜 | 記錄索賠案例，制定改進(jìn)措施以防再發(fā)生 | B、D | |
| 36 | 民宿管家高級(jí)工在安全管理上應(yīng)了解（）。 | 組織實(shí)施應(yīng)急預(yù)案的方法和程序 | 安全設(shè)施與裝置知識(shí) | 較大突發(fā)事件與一般安全事故處置知識(shí) | 反恐護(hù)衛(wèi)知識(shí) | A、B、C | |
| 37 | 民宿管家技師應(yīng)掌握（）等協(xié)調(diào)定制活動(dòng)的技能。 | 解讀復(fù)雜、多種定制活動(dòng)方案 | 檢查復(fù)雜、多種定制活動(dòng)用品和場(chǎng)景的準(zhǔn)備情況 | 示范復(fù)雜、多種定制活動(dòng)用器具，設(shè)備設(shè)施操作方法 | 協(xié)調(diào)員工提供人力支持 | A、B、C、D | |
| 38 | 民宿管家技師主持主題活動(dòng)應(yīng)（）。 | 能檢查多種主題活動(dòng)用品和場(chǎng)景的準(zhǔn)備情況 | 能操作多種主題活動(dòng)中的用器具、設(shè)備設(shè)施 | 能保證主題活動(dòng)盈利 | 能完成多種主題活動(dòng)的任務(wù)角色，與客戶互動(dòng) | A、B、D | |
| 39 | 民宿管家技師應(yīng)能為民宿完成（）等安全管理工作。 | 制定運(yùn)營(yíng)安全管理相關(guān)制度 | 編制安全事故防范和突發(fā)事件處置預(yù)案 | 分析民宿安全隱患、事故類型及危害程度 | 處理重大突發(fā)事件、安全事故 | A、B、C、D | |
| 40 | 民宿管家高級(jí)技師須掌握（）等知識(shí)和能力來策劃定制活動(dòng)。 | 分析當(dāng)?shù)囟ㄖ苹顒?dòng)資源，提煉定制活動(dòng)主題 | 設(shè)計(jì)定制活動(dòng)場(chǎng)景、內(nèi)容、流程和要求 | 評(píng)估定制活動(dòng)物料、工時(shí)消耗，估算成本、價(jià)格 | 評(píng)估定制活動(dòng)的可行性，撰寫定制活動(dòng)說明文案 | A、B、C、D | |
| 41 | 民宿管家高級(jí)技師需要通過（）等辦法搭建會(huì)員體系。 | 設(shè)計(jì)、優(yōu)化會(huì)員管理制度 | 廣發(fā)英雄帖 | 設(shè)下大額賞金 | 搭建、維護(hù)、發(fā)展會(huì)員社群 | A、D | |
| 42 | 民宿管家高級(jí)技師應(yīng)能夠提供（）等開發(fā)咨詢。 | 看風(fēng)水 | 民宿選址咨詢 | 民宿設(shè)計(jì)建造咨詢 | 民宿產(chǎn)品開發(fā)建議 | B、C、D | |
| 43 | 在員工管理上，民宿管家高級(jí)技師應(yīng)能夠（）。 | 設(shè)計(jì)民宿組織架構(gòu)、編制崗位職責(zé) | 出版培訓(xùn)教材 | 管控員工招聘渠道，面試應(yīng)聘員工 | 設(shè)計(jì)薪酬制度、績(jī)效考核辦法 | A、C、D | |
| 44 | 民宿管家在工作時(shí)應(yīng)做到（）。 | 男生不留長(zhǎng)發(fā) | 女生不化濃妝 | 穿奇裝異服加深印象 | 穿拖鞋以示休閑 | A、B | |
| 45 | 民宿管家工作時(shí)應(yīng)（）。 | 多噴香水 | 保持手部干凈 | 保持頭發(fā)干凈 | 不戴有色眼鏡（駕駛或眼疾時(shí)除外） | B、C、D | |
| 46 | 民宿管家（）。 | 可向客人推薦本店特色美食 | 不可向客人推薦本店特色美食 | 可向客人推薦購(gòu)買周邊土特產(chǎn) | 不可向客人推薦購(gòu)買周邊土特產(chǎn) | A、C | |
| 47 | 民宿管家應(yīng)了解（）并向客人介紹。 | 本地歷史 | 本地名人的逸聞趣事 | 本地風(fēng)俗民情 | 本地氣候特征 | A、B、C、D | |
| 48 | 客人退房后發(fā)現(xiàn)客房?jī)?nèi)的客人遺落物品應(yīng)（）。 | 立即通知客人 | 直接丟棄 | 征求客人意見由客人返回自取或代為寄回 | 做好登記 | A、C、D | |
| 49 | 菜品口味（）。 | 可以根據(jù)客人要求調(diào)整 | 應(yīng)按本地習(xí)慣做以保持“正宗” | 如根據(jù)客人要求調(diào)整應(yīng)告知與原做法的差異 | 不應(yīng)調(diào)整以免損害“地方性” | A、C | |
| 50 | 貴州茅臺(tái)酒是（）型酒。 | 醬香 | 清香 | 濃香 | 茅香 | A、D | |
| 51 | 我國(guó)飯店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置遵循的原則是()。 | 精簡(jiǎn) | 高效 | 實(shí)用 | 規(guī)范 | 合理 | A、B、E |
| 52 | 貴州菜的辣主要有（）等味型。 | 糟辣椒 | 油辣椒 | 糊辣椒 | 糍粑辣椒 | A、B、C、D | |
| 53 | 遇到客人提出不合理要求，應(yīng)（）。 | 嚴(yán)辭拒絕 | 委婉拒絕 | 岔開話題提出新的選項(xiàng) | “裝憨”不予回答 | B、C、D | |
| 54 | 客人向管家要求見民宿主人或負(fù)責(zé)人，（）。 | 如民宿主人在店中且不太繁忙可以引薦 | 如民宿主人不在店中或太繁忙應(yīng)解釋原因 | 可告訴客人自己也是主人不必見老板或負(fù)責(zé)人 | 如是客人遇到問題可先盡可能自己協(xié)助解決 | A、B、D | |
| 55 | 對(duì)地方風(fēng)物，民宿管家應(yīng)（）介紹。 | 不厭其煩地向客人 | 根據(jù)客人的興趣熱情 | 客人不問則不介紹 | 使用普通話 | B、D | |
| 56 | 民宿集群可重點(diǎn)在（）等區(qū)域有序布局。 | 旅游度假區(qū) | 傳統(tǒng)村落 | 夜間消費(fèi)聚集區(qū) | 城市閑置住宅 | 民族特色村寨 | A、B、C、E |
| 57 | 民宿企業(yè)可通過（）等方式提升營(yíng)業(yè)收入。 | 品牌加盟 | 連鎖經(jīng)營(yíng) | 創(chuàng)新營(yíng)銷推廣 | 豐富業(yè)態(tài) | 延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條 | A、B、D、E |
| 58 | 臺(tái)班服務(wù)員迎賓工作程序包括()等環(huán)節(jié)。 | 迎梯 | 引領(lǐng)入房 | 客房介紹 | 送水 | 送毛巾 | A、B、C、D |
| 59 | 全力推動(dòng)民宿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要堅(jiān)持（）的基本原則。 | 生態(tài)優(yōu)先 | 文化為根 | 以人為本 | 融合發(fā)展 | 規(guī)范有序 | A、B、C、D、E |
| 60 | 依托山水風(fēng)光、民族文化、紅色文化、古村古鎮(zhèn)，打造（）主題民宿。 | 田園休閑型 | 紅色研學(xué)型 | 康體養(yǎng)生型 | 民族風(fēng)情型 | 古村古寨型 | A、B、C、D、E |
| 61 | 加強(qiáng)民宿創(chuàng)客培育，對(duì)符合條件開展民宿創(chuàng)業(yè)的（）等，給予相應(yīng)創(chuàng)業(yè)扶持。 | 高校畢業(yè)生 | 返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員 | 城鎮(zhèn)居民 | 農(nóng)村合作社 | 農(nóng)村居民 | A、B |
| 62 | 鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)優(yōu)化（）等業(yè)務(wù)，有效解決民宿企業(yè)融資需求。 | 供應(yīng)鏈金融 | 抵質(zhì)押 | 信用貸款 | 貼息貸款 | 擔(dān)保 | C、D、E |
| 63 | 加強(qiáng)社會(huì)協(xié)同，制定服務(wù)規(guī)范，開展民宿標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹，為會(huì)員單位提供（）等服務(wù)。 | 信息咨詢 | 等級(jí)評(píng)定 | 培訓(xùn)交流 | 產(chǎn)品推廣 | 爭(zhēng)議協(xié)調(diào) | A、C、D、E |
| 64 | 推動(dòng)民宿與線上平臺(tái)協(xié)作，開展（）等業(yè)務(wù)。 | 拓展客源 | 營(yíng)銷 | 預(yù)訂 | 支付 | 品牌推廣 | B、C、D |
| 65 | 在尊重農(nóng)民意愿并符合規(guī)劃的前提下，鼓勵(lì)農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織通過（）等方式整村連片發(fā)展鄉(xiāng)村民宿。 | 注冊(cè)公司 | 組建合作社 | 租賃宅基地 | 村民入股 | 合作經(jīng)營(yíng) | A、B、D |
| 66 | 各級(jí)人民政府規(guī)劃和建設(shè)（）等基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)設(shè)施，應(yīng)當(dāng)兼顧旅游業(yè)發(fā)展的需要。 | 交通 | 通信 | 供水 | 供電 | 環(huán)保 | A、B、C、D、E |
| 67 | 旅行社可以經(jīng)營(yíng)下列業(yè)務(wù)（）。 | 境內(nèi)旅游 | 出境旅游 | 邊境旅游 | 入境旅游 | 其他旅游業(yè)務(wù) | A、B、C、D、E |
| 68 | 經(jīng)營(yíng)（）等高風(fēng)險(xiǎn)旅游項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定取得經(jīng)營(yíng)許可。 | 高空 | 高速 | 水上 | 潛水 | 探險(xiǎn) | A、B、C、D、E |
| 69 | 景區(qū)、住宿經(jīng)營(yíng)者將其部分經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目或者場(chǎng)地交由他人從事()等經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)對(duì)實(shí)際經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為給旅游者造成的損害承擔(dān)連帶責(zé)任。 | 住宿 | 餐飲 | 游覽 | 娛樂 | 旅游交通 | A、B、C、D、E |
| 70 | 經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者進(jìn)行交易，應(yīng)當(dāng)遵循（）的原則。 | 自愿 | 平等 | 公開 | 誠(chéng)實(shí)信用 | 合法 | A、B、C、D |
| 71 | 消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者發(fā)生消費(fèi)權(quán)益爭(zhēng)議的，可以通過下列途徑解決（）。 | 與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商和解 | 請(qǐng)求消費(fèi)者協(xié)會(huì)組織調(diào)解 | 向有關(guān)行政部門投訴 | 根據(jù)與經(jīng)營(yíng)者達(dá)成的仲裁協(xié)議提請(qǐng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁 | 向人民法院提起訴訟 | A、B、C、D、E |
| 72 | 經(jīng)營(yíng)者采用網(wǎng)絡(luò)、電視、電話等方式銷售商品，消費(fèi)者有權(quán)自收到商品之日起七日內(nèi)退貨，且無需說明，但下列商品除外（）。 | 消費(fèi)者定作的 | 鮮活易腐的 | 在線下載的計(jì)算機(jī)軟件等數(shù)字化商品 | 交付的報(bào)紙、期刊 | 消費(fèi)者拆封的音像制品 | A、B、C、D、E |
| 73 | 勞動(dòng)者有下列情形之一的（），用人單位不得解除勞動(dòng)合同。 | 患病或負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期間 | 患職業(yè)病并被確認(rèn)部分喪失勞動(dòng)能力 | 女職工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期的 | 在本單位連續(xù)工作滿十五年，且距法定退休年齡不足五年的 | 因工負(fù)傷并被確認(rèn)喪失或部分喪失勞動(dòng)能力的 | A、B、C、D、E |
| 74 | 勞動(dòng)者在（）情形下，依法享受社會(huì)保障待遇。 | 退休 | 因工傷殘 | 失業(yè) | 生育 | 辭退 | A、B、C、D |
| 75 | 勞動(dòng)者就業(yè)，不因（）不同而受歧視。 | 民族 | 種族 | 性別 | 婚姻狀況 | 宗教信仰 | A、B、C、E |
| 76 | 任何個(gè)人和組織有權(quán)對(duì)危害網(wǎng)絡(luò)安全的行為向（）等部門舉報(bào)。 | 網(wǎng)信部門 | 電信部門 | 公安部門 | 國(guó)家安全機(jī)關(guān) | 司法部門 | A、B、C |
| 77 | 任何個(gè)人和組織使用網(wǎng)絡(luò)應(yīng)當(dāng)遵守（），不得危害網(wǎng)絡(luò)安全。 | 憲法法律 | 公共秩序 | 社會(huì)公德 | 鄉(xiāng)風(fēng)民俗 | 傳統(tǒng)文化 | A、B、C |
| 78 | 國(guó)家采?。ǎ┑确矫娴恼吆痛胧膭?lì)和支持環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 | 財(cái)政 | 稅收 | 價(jià)格 | 政府采購(gòu) | 轉(zhuǎn)移支付 | A、B、C、D |
| 79 | 國(guó)家在（）等區(qū)域劃定生態(tài)保護(hù)紅線，實(shí)行嚴(yán)格保護(hù)。 | 重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū) | 生態(tài)環(huán)境敏感區(qū) | 生態(tài)環(huán)境脆弱區(qū) | 禁止開發(fā)區(qū) | 永久基本農(nóng)田 | A、B、C |
| 80 | 安全生產(chǎn)工作應(yīng)當(dāng)以人為本,堅(jiān)持()方針,從源頭上防范化解重大安全風(fēng)險(xiǎn)。 | 人民至上 | 安全第一 | 預(yù)防為主 | 綜合治理 | 生命至上 | B、C、D |
| 81 | 安全生產(chǎn)工作建立（）的機(jī)制。 | 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé) | 職工參與 | 政府監(jiān)管 | 行業(yè)自律 | 社會(huì)監(jiān)督 | A、B、C、D、E |
| 82 | 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)以及安全生產(chǎn)管理人員履行（）職責(zé)。 | 組織或參與本單位安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn) | 組織或參與擬訂本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度 | 督促落實(shí)本單位重大危險(xiǎn)源的安全管理措施 | 組織或參與本單位應(yīng)急救援演練 | 檢查同行其它單位的安全生產(chǎn)狀況，協(xié)助排查生產(chǎn)安全事故隱患 | A、B、C、D |
| 83 | 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采用（），必須了解、掌握其安全技術(shù)特性，采取有效的安全防護(hù)措施。 | 新工藝 | 新技術(shù) | 新材料 | 新產(chǎn)品 | 新設(shè)備 | A、B、C、E |
| 84 | 生產(chǎn)安全事故劃分為（）。 | 輕微事故 | 一般事故 | 較大事故 | 重大事故 | 特別重大事故 | B、C、D、E |
| 85 | 有（）情形之一的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。 | 發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全因素的 | 需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的 | 為制定或者修訂食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的 | 為確定監(jiān)管管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的 | 接到舉報(bào)發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品可能存在安全隱患的 | A、B、C、D、E |
| 86 | 未取得“衛(wèi)生許可證”，擅自營(yíng)業(yè)的，根據(jù)情節(jié)輕重，給予（）等行政處罰。 | 警告 | 罰款 | 停業(yè)整頓 | 吊銷“衛(wèi)生許可證” | 取締營(yíng)業(yè)資格 | A、B、C、D |
| 87 | 公共場(chǎng)所的（）應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。 | 空氣 | 水質(zhì) | 噪音 | 顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施 | 照明 | A、B、C、D、E |
| 88 | 對(duì)旅客寄存的財(cái)物，要建立（）制度。 | 登記 | 領(lǐng)取 | 保管 | 交接 | 查驗(yàn) | A、B、D |
| 89 | 凡經(jīng)營(yíng)接待旅客住宿的（）等，統(tǒng)稱旅館。 | 旅館 | 飯店 | 賓館 | 招待所 | 浴池 | A、B、C、D、E |
| 90 | 旅游行政管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同（）等部門督促旅游經(jīng)營(yíng)者落實(shí)旅游安全生產(chǎn)制度和安全防范措施。 | 消防 | 質(zhì)監(jiān) | 交通運(yùn)輸 | 公安 | 衛(wèi)生 | B、C、D、E |
| 91 | 旅游景區(qū)內(nèi)旅游項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者侵害旅游者合法權(quán)益造成損害的，旅游者可以向（）提出賠償要求。 | 旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)者 | 相關(guān)旅游項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者 | 旅行社 | 導(dǎo)游 | 旅游行政管理部門 | A、B |
| 92 | 旅游者在旅游活動(dòng)中享有（）權(quán)利。 | 自主選擇旅游經(jīng)營(yíng)者、旅游服務(wù)方式和旅游服務(wù)項(xiàng)目 | 按照合同約定獲得質(zhì)價(jià)相符的旅游服務(wù) | 人身自由不受侵犯 | 強(qiáng)制交易 | 人格尊嚴(yán)、民族風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰得到尊重 | A、B、C、E |
| 93 | 旅游景區(qū)內(nèi)禁止下列行為（）。 | 破壞、毀損文物古跡、風(fēng)景名勝等旅游資源 | 指定位置設(shè)立廣告設(shè)施、張貼廣告 | 違規(guī)排放各種污染物 | 車輛隨意停放 | 擅自擺攤設(shè)點(diǎn)、尾隨兜售 | A、C、D、E |
| 94 | 旅游行與運(yùn)輸企業(yè)應(yīng)當(dāng)訂立合同，明確運(yùn)行計(jì)劃，約定（）等事項(xiàng)。 | 運(yùn)輸路線 | 運(yùn)輸價(jià)格 | 運(yùn)輸安全 | 車輛和船舶的接待服務(wù)要求 | 違約責(zé)任 | A、B、C、D、E |
| 95 | 非遺旅游體驗(yàn)空間開展的體驗(yàn)活動(dòng)包括（）。 | 傳統(tǒng)表演藝術(shù)類 | 傳統(tǒng)技藝類 | 傳統(tǒng)美術(shù)類 | 民俗類 | 傳統(tǒng)體育游藝和雜藝類 | A、B、C、D、E |
| 96 | 客房報(bào)警系統(tǒng)中，()對(duì)煙霧反應(yīng)最為靈敏和誤報(bào)率最低。 | 溫感報(bào)警 | 煙感報(bào)警 | 自動(dòng)噴灑報(bào)警 | 119自動(dòng)報(bào)警 | A、C | |
| 97 | 《勞動(dòng)法》七十條規(guī)定：國(guó)家發(fā)展社會(huì)保險(xiǎn)事業(yè)，建立社會(huì)保險(xiǎn)制度，設(shè)立社會(huì)保險(xiǎn)基金，使勞動(dòng)者在()等情況下獲得幫助和補(bǔ)償。 | 年老 | 患病 | 工傷 | 失業(yè) | 生育 | A、B、C、D、E |
| 98 | 完整的客房商品包括()。 | 房間 | 設(shè)施設(shè)備 | 客房綜合服務(wù) | 用品 | 客房服務(wù)人員 | A、B、C、D |
| 99 | 酒店使用最廣的墻面材料是()。 | 硬質(zhì)墻面 | 墻紙 | 墻布 | 木質(zhì)墻面 | 油漆墻面 | B、C |
| 100 | 民宿選址需考慮的核心要素包括（ ） | 交通可達(dá)性 | 生態(tài)環(huán)境質(zhì)量 | 周邊文化資源 | 客源市場(chǎng)距離 | 建筑成本預(yù)算 | A、B、C、D |
| 101 | 民宿客房?jī)?nèi)部空間劃分應(yīng)包含的功能區(qū)域有（ ） | 貯藏區(qū) | 睡眠區(qū) | 盥洗區(qū) | 休閑區(qū) | 簡(jiǎn)廚及餐飲區(qū) | A、B、C、D、E |
| 102 | 餐飲服務(wù)中，下午茶常見的茶點(diǎn)類型包括（ ） | 三明治 | 司康餅 | 水果撻 | 巧克力蛋糕 | 咸蛋黃酥 | A、B、C、D |
| 103 | 民宿公共區(qū)域設(shè)計(jì)需突出的特點(diǎn)有（ ） | 開放性 | 社交屬性 | 地域文化融合 | 功能復(fù)合性 | 私密性 | A、B、C、D |
| 104 | 民宿線上預(yù)訂平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)策略包括（ ） | 優(yōu)化房源圖文展示 | 及時(shí)回復(fù)咨詢 | 參與平臺(tái)促銷活動(dòng) | 維護(hù)用戶評(píng)價(jià) | 設(shè)置動(dòng)態(tài)房?jī)r(jià) | A、B、C、D、E |
| 105 | 客房用品中，重復(fù)性消耗品的清潔標(biāo)準(zhǔn)包括（ ） | 無污漬 | 無異味 | 消毒達(dá)標(biāo) | 外觀完好 | 擺放整齊 | A、B、C、D、E |
| 106 | 民宿主題活動(dòng)策劃可結(jié)合的當(dāng)?shù)刭Y源有（ ） | 農(nóng)耕體驗(yàn) | 非遺技藝 | 民俗節(jié)慶 | 自然景觀 | 特色美食 | A、B、C、D、E |
| 107 | 民宿安全管理需配備的設(shè)施設(shè)備有（ ） | 煙霧感應(yīng)器 | 噴淋系統(tǒng) | 應(yīng)急照明 | 安全指示圖 | 滅火器 | A、B、C、D、E |
| 108 | 民宿客戶回訪可采用的方式包括（ ） | 微信問卷 | 電話回訪 | 短信問候 | 郵件調(diào)研 | 上門拜訪 | A、B、C、D |
| 109 | 民宿綠植養(yǎng)護(hù)需關(guān)注的關(guān)鍵環(huán)節(jié)有（ ） | 澆水頻率 | 施肥周期 | 花盆選擇 | 病蟲害防治 | 葉片清潔 | A、B、C、D、E |
| 110 | 民宿新媒體文案創(chuàng)作可融入的內(nèi)容元素有（ ） | 當(dāng)?shù)毓适? | 客人體驗(yàn) | 季節(jié)活動(dòng) | 美食制作 | 景觀變化 | A、B、C、D、E |
| 111 | 民宿應(yīng)對(duì)突發(fā)停電的應(yīng)急措施包括（ ） | 啟動(dòng)備用電源 | 安撫客人情緒 | 檢查電路故障 | 指引安全通道 | 提供照明設(shè)備 | A、B、C、D、E |
| 112 | 民宿餐飲衛(wèi)生管理需遵守的規(guī)范有（ ） | 食材新鮮度檢查 | 餐具消毒流程 | 從業(yè)人員健康證 | 生熟食材分離 | 廚房環(huán)境清潔 | A、B、C、D、E |
| 113 | 民宿客房布草選擇需考慮的指標(biāo)有（ ） | 紗織密度 | 柔軟度 | 吸水性 | 色牢度 | 環(huán)保性 | A、B、C、D、E |
| 114 | 民宿品牌合作可選擇的伙伴類型包括（ ） | 本地特產(chǎn)商家 | 旅游景區(qū) | 文化機(jī)構(gòu) | 攝影工作室 | 戶外俱樂部 | A、B、C、D、E |
| 115 | 民宿客人常見的隱性需求包括（ ） | 隱私保護(hù) | 行程建議 | 應(yīng)急物品借用 | 本地人脈對(duì)接 | 特殊飲食定制 | A、B、C、D、E |
| 116 | 民宿建筑改造需保留的地域元素有（ ） | 傳統(tǒng)屋頂造型 | 本土建材使用 | 特色門窗結(jié)構(gòu) | 庭院布局風(fēng)格 | 裝飾紋樣設(shè)計(jì) | A、B、C、D、E |
| 117 | 民宿服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)可參考的依據(jù)有（ ） | 客人投訴記錄 | 網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)分析 | 同行 benchmark | 員工反饋建議 | 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求 | A、B、C、D、E |
| 118 | 民宿季節(jié)性運(yùn)營(yíng)策略調(diào)整包括（ ） | 房源價(jià)格浮動(dòng) | 服務(wù)項(xiàng)目增減 | 活動(dòng)主題變化 | 營(yíng)銷重點(diǎn)轉(zhuǎn)移 | 人員排班優(yōu)化 | A、B、C、D、E |
| 119 | 民宿茶藝服務(wù)中，茶葉沖泡需控制的參數(shù)有（ ） | 水溫 | 沖泡時(shí)間 | 投茶量 | 洗茶次數(shù) | 茶具選擇 | A、B、C、D、E |
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